Auxiliar de Cozinha

Mercure Hotels; Rio das Ostras; Vor Ort; BRL 21.000 - 27.000; Vollzeit

Zusammenfassung

A Mercure Hotels contrata um(a) Auxiliar de Cozinha para apoiar o pré-preparo e o preparo de pratos do café da manhã, buffet e restaurantes. Exige atenção às normas de higiene e segurança alimentar, organização do mise-en-place e colaboração com a equipe.

O papel envolve turno diurno em hotel no Rio de Janeiro, com foco na manutenção da área de trabalho limpa, reposição de itens do buffet e demais atribuições correlatas conforme a necessidade da cozinha.

Qualifikationen

• Ensino médio completo.
• Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar.
• Experiência com café da manhã.

Aufgaben

• Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos (mise-en-place) lavando, higienizando e cortando os itens.
• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área.
• Auxiliar na reposição de itens do buffet.
• Manter o local de trabalho limpo e organizado.
• Executar outras atribuições correlatas conforme necessidade da área.

Kenntnisse

Boas práticas de segurança alimentar

Experiência com café da manhã

Ausbildung

Ensino médio completo

Jobbeschreibung

Descrição da empresa

No Mercure, inspiramos nossos hóspedes a descobrir o destino por meio da decoração autêntica do hotel e nosso amor pela cultura gastronômica local.
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Descrição da vaga

• Auxiliar e executar o pré-preparo e preparo dos alimentos (mise-en-place) lavando, higienizando e cortando os alimentos e alocando-os em recipientes próprios, de forma a deixá-los prontos para o cozimento dos pratos do cardápio, buffet, banquetes, restaurante etc.


• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área;


• Auxiliar na reposição de itens do buffet;


• Manter o local de trabalho limpo e organizado.


• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Qualificações

• Ensino médio completo


• Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar


• Experiência com café da manhã