Auxiliar De Cozinha

Netvagas; Mogi das Cruzes; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Netvagas contrata auxiliar de cozinha para apoiar na preparação de alimentos, higienizar utensílios e manter a área de trabalho organizada.

Seguirá as instruções do chef e ajudará na lavagem, descascar e porcionar ingredientes, garantindo as normas de higiene e segurança alimentar.

A posição requer ensino médio completo, disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.

Qualificações

• Ensino médio completo.
• Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.
• Experiência em restaurantes, cozinhas industriais ou estabelecimentos similares desejável.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação de ingredientes: lavar, descascar, cortar e porcionar.
• Colaborar no cozimento conforme orientações do chef.
• Montar e finalizar pratos conforme padrões do restaurante.
• Manter área de trabalho limpa e organizada.
• Lavar e higienizar louças e utensílios.
• Controlar o estoque de alimentos e comunicar reposição.

Conhecimentos

Flexibilidade de horários

Trabalho em equipe

Vontade de aprender

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Responsável por prestar apoio nas atividades de preparação dos alimentos, higienização dos utensílios e organização da cozinha, garantindo a manutenção da limpeza e o bom funcionamento da área.

Requisitos:

• Ensino médio completo;
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados, conforme necessário;
• Desejável experiência prévia em restaurantes, cozinhas industriais ou estabelecimentos similares.
• Auxiliar na preparação de ingredientes, como lavagem, descascamento, corte e porcionamento, conforme as instruções do chef ou cozinheiro responsável.
• Colaborar no processo de cozimento dos alimentos, seguindo as orientações do chef e garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Auxiliar na montagem e finalização dos pratos, seguindo as especificações e padrões estabelecidos pelo restaurante.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo a limpeza de utensílios, equipamentos, bancadas e superfícies de preparo.
• Auxiliar na lavagem e higienização de louças, utensílios e equipamentos de cozinha, garantindo a sua limpeza e disponibilidade para uso.
• Auxiliar no controle do estoque de alimentos e ingredientes, realizando inventários regulares e comunicando a necessidade de reposição de itens conforme necessário.
• Descartar resíduos e sobras de alimentos de forma adequada, seguindo as diretrizes de reciclagem e descarte estabelecidas pelo restaurante.
• Atender solicitações especiais dos chefs e cozinheiros, como preparo de ingredientes específicos ou execução de tarefas adicionais conforme necessário.
• Seguir os padrões e procedimentos estabelecidos pelo restaurante em relação à higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.
• Trabalhar em colaboração com outros membros da equipe de cozinha, incluindo chefs, cozinheiros e outros auxiliares, para garantir um fluxo de trabalho eficiente e harmonioso.