Auxiliar de Cozinha

Gestão Ohana; Mogi das Cruzes; Presencial; BRL 13 392 - 20 088; Tempo integral

Resumo da oferta

Um restaurante local em Mogi das Cruzes está buscando um Auxiliar de Cozinha para apoiar nas atividades de preparação de alimentos e garantir a organização da cozinha. Os candidatos devem ter ensino médio completo e disponibilidade para horários flexíveis. A experiência anterior em restaurantes é preferencial. O trabalho envolve colaboração com a equipe para garantir um fluxo de trabalho eficiente.

Qualificações

• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana.
• Desejável experiência em restaurantes ou cozinhas industriais.
• Competência em seguir orientações de chefs e garantir a qualidade dos alimentos.

Responsabilidades

• Apoiar na preparação dos alimentos e higienização de utensílios.
• Manter a cozinha limpa e organizada.
• Colaborar no processo de cozimento dos alimentos.

Conhecimentos

Preparação de alimentos

Manutenção de limpeza

Colaboração em equipe

Higienização de utensílios

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Auxiliar de Cozinha – Gestão Ohana

Responsável por prestar apoio nas atividades de preparação dos alimentos, higienização dos utensílios e organização da cozinha, garantindo a manutenção da limpeza e o bom funcionamento da área.

Requisitos

• Ensino médio completo;
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados, conforme necessário;
• Desejável experiência prévia em restaurantes, cozinhas industriais ou estabelecimentos similares.
• Auxiliar na preparação de ingredientes, como lavagem, descascamento, corte e porcionamento, conforme as instruções do chef ou cozinheiro responsável.
• Colaborar no processo de cozimento dos alimentos, seguindo as orientações do chef e garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Auxiliar na montagem e finalização dos pratos, seguindo as especificações e padrões estabelecidos pelo restaurante.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo a limpeza de utensílios, equipamentos, bancadas e superfícies de preparo.
• Auxiliar na lavagem e higienização de louças, utensílios e equipamentos de cozinha, garantindo a sua limpeza e disponibilidade para uso.
• Auxiliar no controle do estoque de alimentos e ingredientes, realizando inventários regulares e comunicando a necessidade de reposição de itens conforme necessário.
• Descartar resíduos e sobras de alimentos de forma adequada, seguindo as diretrizes de reciclagem e descarte estabelecidas pelo restaurante.
• Atender solicitações especiais dos chefs e cozinheiros, como preparo de ingredientes específicos ou execução de tarefas adicionais conforme necessário.
• Seguir os padrões e procedimentos estabelecidos pelo restaurante em relação à higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.
• Trabalhar em colaboração com outros membros da equipe de cozinha, incluindo chefs, cozinheiros e outros auxiliares, para garantir um fluxo de trabalho eficiente e harmonioso.