Auxiliar de Cozinha

TRIO Eventos e Gastronomia; São Paulo; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

TRIO Eventos e Gastronomia contrata profissional para apoio em cozinha.

O candidato irá realizar pré-preparo, organização da bancada, recebimento de insumos e auxílio no cozimento, seguindo orientações do chef. É necessário experiência prévia, bom senso de higiene e disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.

Qualificações

• Experiência prévia em ambiente de cozinha profissional.
• Conhecimento básico em técnicas de corte de alimentos.
• Compreensão das Boas Práticas de Higiene e Segurança Alimentar (BPF).
• Habilidade para seguir receitas e instruções verbais com precisão.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão em ritmo acelerado.

Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos conforme instruções do chef.
• Manter a organização e limpeza da cozinha, incluindo bancadas e utensílios.
• Receber e armazenar insumos verificando datas de validade.
• Apoiar o cozimento e finalização de pratos conforme demanda.
• Lavar louças, panelas e utensílios utilizados no preparo.
• Descartar resíduos de forma adequada, seguindo normas de reciclagem.
• Colaborar com a equipe na montagem de pratos e organização da linha de serviço.

Conhecimentos

Corte de Legumes

Higiene Alimentar

Organização de Cozinha

Lavagem de Louça Industrial

Armazenamento de Alimentos

Trabalho em Equipe

Segurança no Trabalho

Preparo Básico

Limpeza Profissional

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo de alimentos, como cortar legumes, frutas e carnes, seguindo as instruções do chef.
• Manter a organização e limpeza da cozinha, incluindo bancadas, equipamentos e utensílios, de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar.
• Receber e armazenar corretamente os insumos, verificando datas de validade e condições de embalagem.
• Apoiar o cozimento e finalização de pratos, conforme a demanda e orientação da equipe de cozinha.
• Realizar a lavagem de louças, panelas e demais utensílios utilizados no preparo das refeições.
• Descartar o lixo e resíduos da cozinha de forma adequada, seguindo as práticas de reciclagem e descarte.
• Colaborar com a equipe na montagem de pratos e organização da linha de serviço, garantindo agilidade e padrão.

Requisitos

• Experiência prévia em ambiente de cozinha profissional, como restaurantes, lanchonetes ou cozinhas industriais.
• Conhecimento básico em técnicas de corte de alimentos e manipulação de facas.
• Compreensão das boas práticas de higiene e segurança alimentar (BPF - Boas Práticas de Fabricação).
• Habilidade para seguir receitas e instruções verbais com precisão.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão em um ambiente de ritmo acelerado.
• Ensino fundamental completo.

Habilidades

• Corte de Legumes
• Higiene Alimentar
• Organização de Cozinha
• Lavagem de Louça Industrial
• Armazenamento de Alimentos
• Trabalho em Equipe
• Segurança no Trabalho
• Preparo Básico
• Limpeza Profissional

Regime De Contratação

CLT

Departamento

Cozinha