Auxiliar de Cozinha

SORELLA ROTISSERIA; Brasília; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Curso técnico em gastronomia

Conhecimento em normas de segurança

Planejamento de cardápio

Diferenciais regionais

Resumo da oferta

A SORELLA ROTISSERIA no Brasil está buscando um(a) profissional para atuar na cozinha industrial, seguindo receitas padronizadas para manter qualidade e sabor.

Você será responsável por preparar ingredientes, manter a higiene, organizar a área de trabalho e colaborar com a equipe para otimizar o fluxo de custos e reduzir desperdícios.

Atuação em regime de tempo integral, com foco na segurança, qualidade e eficiência na cozinha.

Qualificações

• Experiência prática em cozinha industrial.
• Conhecimento básico em higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de seguir instruções e receitas com precisão.
• Domínio de técnicas básicas de preparo e manipulação de alimentos.
• Organização de cozinha e controle de estoque.
• Proatividade e trabalho em equipe.

Responsabilidades

• Preparar ingredientes seguindo BPF.
• Auxiliar no preparo de pratos conforme receitas padronizadas.
• Manter área de trabalho organizada e limpa.
• Controlar o estoque de insumos básicos.
• Operar equipamentos de cozinha com segurança.

Conhecimentos

Experiência cozinha

Higiene e segurança

Receitas e instruções

Preparo de alimentos

Descrição da oferta de emprego

Descrição

O que você vai fazer (Responsabilidades)

• Preparar ingredientes utilizando técnicas de corte e higienização conforme as normas de Boas Práticas de Fabricação (BPF)
• Auxiliar no preparo de pratos seguindo receitas padronizadas para garantir a qualidade e sabor
• Manter a organização e limpeza da área de trabalho para assegurar um ambiente seguro e eficiente
• Controlar o estoque de insumos básicos, realizando a separação e armazenamento adequado
• Operar equipamentos de cozinha, como batedeiras e fogões, respeitando as normas de segurança

Como você vai interagir e impactar

• Colaborar com a equipe de cozinha para otimizar o fluxo de trabalho e reduzir desperdícios
• Comunicar-se com o time de atendimento para alinhar o preparo dos pedidos e garantir a satisfação do cliente
• Contribuir para a melhoria contínua dos processos internos por meio do feedback e sugestões

Requisitos

Requisitos Indispensáveis

• Experiência prática em cozinha industrial
• Conhecimento básico em higiene e segurança alimentar
• Capacidade de seguir instruções e receitas com precisão

Competências Técnicas

• Domínio de técnicas básicas de preparo e manipulação de alimentos
• Conhecimento em organização de cozinha e controle de estoque
• Habilidade no uso de equipamentos de cozinha como fogão, forno e utensílios

Competências Comportamentais

• Proatividade e disposição para trabalho em equipe
• Capacidade de manter a atenção aos detalhes em ambientes dinâmicos
• Flexibilidade e adaptabilidade a diferentes demandas
• Comprometimento com qualidade e pontualidade

Diferenciais

• Conhecimento em preparação de pratos regionais ou especiais
• Experiência com normas de segurança alimentar certificadas
• Capacidade de auxiliar em planejamento de cardápio
• Curso técnico em gastronomia ou áreas correlatas