Auxiliar De Cozinha

Santo Grão; Antonina; Vor Ort; BRL 20.000 - 24.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vale alimentação

13º salário

Auxílio transporte

Assistência médica

Refeição no local

Seguro de vida

Zusammenfassung

Vaga para Auxiliar de Cozinha na Santo Grão, em Curitiba. O profissional atuará na preparação de ingredientes, apoio ao cozinheiro, organização da cozinha e controle de estoque, com ênfase em higiene e segurança alimentar.

Requisitos incluem experiência prévia na área, capacidade de trabalhar em equipe e disponibilidade para escalas, incluindo fins de semana e feriados. Benefícios variados são oferecidos pela empresa.

Qualifikationen

• Experiência mínima de 1 ano na área de cozinha e alimentação.
• Conhecimento de técnicas básicas de corte e preparação de alimentos.
• Capacidade de seguir instruções e trabalhar em equipe.
• Foco em higiene, segurança alimentar e qualidade.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, fins de semana e feriados.

Aufgaben

• Auxiliar na preparação de ingredientes: lavar, descascar, cortar e picar.
• Preparar e cozinhar pratos simples com supervisão.
• Manter a limpeza e organização da cozinha e equipamentos.
• Gerenciar estoque e controlar validade dos insumos.
• Garantir higienização, armazenagem e segurança alimentar.

Kenntnisse

Higiene e segurança alimentar

Trabalho em equipe

Experiência na cozinha

Boas práticas de manipulação de Alimen

Organização

Jobbeschreibung

Cargo

Auxiliar de Cozinha

Localização

Curitiba, PR

Horário de Trabalho

• 07:00 as 15:20 Escala 6x1
• 07:00 as 15:30 Escala 6x1 (horário local, 1:10 de intervalo)
• 07:00 às 19:00 Escala 12 x 36 h
• 07:00 às 19:00 (horário local)
• 07:00 às 19:00 Mesclar jornada 12x36 (escala)
• 06:00 h às 15:48 h (segunda a sexta-feira)
• 6:00H ÀS 15:48H (segunda a sexta-feira)
• 12x36 07h às 19h
• 6x1 15h35 às 22h45
• 1 folga por semana, 1 domingo de folga por mês
• Dobras aos sábados, domingos e feriados, conforme necessidade da operação

Salário

• R$ 1939,69
• R$ 490,00
• R$ 768,40
• R$ 768,00
• R$ 380,00
• R$ 110,00 mensais

Benefícios

• Cartão alimentação
• Assistência médica, Vale Alimentação ou Refeição de R$ 768,40, Vale transporte, Assistência odontológica
• Alimentação na Empresa, 13º Salário, Vale Transporte ou Auxílio Combustível , Auxilio Alimentação
• 13º Salário, Vale alimentação de R$ 768,00, Assistência médica
• Vale alimentação de R$ 380,00, Refeição no local, Vale Transporte ou Auxílio Combustível , Seguro de vida
• Vale alimentação de R$ 380,00, Vale Transporte ou Auxílio Combustível , Refeição no local
• Vale Alimentação de R$ 110,00 mensais

Requisitos e Qualificações

• Auxiliar o cozinheiro;
• Realizar o pré preparo dos alimentos;
• Conhecer e aplicar boas práticas na manipulação dos alimentos;
• Organizar o estoque;
• Receber mercadorias;
• Realizar controle de qualidade (temperatura, amostra, etc);
• Confeccionar e distribuir café/chá aos setores;
• Preparar coffee break;
• Atender o Buffet;
• Higienizar o ambiente, utensílios e equipamentos;
• Realizar pré preparo (higienização e corte) dos hortifruti;
• Realizar limpeza detalhada da cozinha, estoque e camara fria.
• Experiência comprovada como Auxiliar de Cozinha ou em funções similares.
• Conhecimento básico de técnicas de corte e preparo de alimentos.
• Habilidade para seguir instruções e trabalhar em equipe.
• Forte senso de organização e atenção à higiene e segurança alimentar.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana em Curitiba.
• Proatividade e vontade de aprender.
• Experiência anterior em cozinha industrial ou atividades correlatas;
• Conhecimento em controle de qualidade alimentar e higiene de alimentos;
• Organização e habilidade para trabalhar em equipe.
• Experiência prévia na área de cozinha, preferencialmente em ambiente hospitalar, cozinha industrial ou unidade de alimentação e nutrição.
• Conhecimento básico em higiene e manipulação de alimentos.
• Noções de boas práticas de fabricação e segurança alimentar.
• Conhecimento sobre higienização e conservação de alimentos, utensílios e equipamentos.
• Disponibilidade para atuar em escala 12x36, conforme os horários e as necessidades da instituição.
• Responsabilidade no cumprimento das normas de higiene, segurança e utilização de EPIs.
• Auxiliar no preparo de refeições, seguindo as orientações da cozinheira e/ou nutricionista responsável.
• Realizar a higienização, o corte e o pré-preparo de alimentos, conforme as normas de segurança alimentar.
• Auxiliar na montagem, porcionamento e distribuição das refeições destinadas aos colaboradores, pacientes e demais públicos atendidos, conforme a rotina do hospital.
• Higienizar utensílios, equipamentos, bancadas, pisos e demais superfícies da cozinha.
• Manter a organização e a limpeza do ambiente de trabalho, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.
• Realizar o armazenamento adequado dos alimentos, observando as condições de conservação, validade e identificação dos produtos.
• Auxiliar no recebimento e na conferência de gêneros alimentícios, verificando as condições dos produtos e comunicando eventuais irregularidades.
• Seguir rigorosamente as orientações relacionadas à manipulação de alimentos, prevenção de contaminação cruzada e utilização de equipamentos de proteção individual (EPIs).
• Manter os utensílios e equipamentos em condições adequadas de uso, comunicando a necessidade de manutenção quando identificada.
• Realizar o descarte correto de resíduos, conforme as normas e os procedimentos internos do hospital.
• Auxiliar no controle e na reposição de materiais e insumos utilizados nas atividades da cozinha.
• Cumprir as normas institucionais, os procedimentos operacionais padrão (POPs) e as orientações da equipe de Nutrição e Dietética.
• Colaborar com a equipe para garantir a qualidade, a segurança e a pontualidade no preparo e na distribuição das refeições.
• Executar outras atividades correlatas à função, conforme orientação da liderança imediata.
• Experiência mínima de 1 ano na área de cozinha e alimentação.
• Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com higiene e segurança alimentar.
• Facilidade para trabalho em equipe e atendimento humanizado.
• Habilidades comportamentais: Comunicação, Oratória, Relacionamento.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, inclusive finais de semana e feriados.
• Boa comunicação e trabalho em equipe.
• Experiência prévia em cozinha profissional ou restaurante.
• Conhecimento em técnicas básicas de corte e preparação de alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, inclusive finais de semana e feriados.

Responsabilidades

• Auxiliar na preparação de ingredientes: lavar, descascar, cortar e picar alimentos conforme as instruções.
• Preparar e cozinhar pratos simples sob supervisão do cozinheiro ou chef.
• Manter a limpeza e organização de todas as áreas da cozinha, incluindo bancadas, equipamentos e utensílios.
• Gerenciar o estoque de suprimentos, notificando sobre a necessidade de reposição.
• Garantir a correta higienização e armazenamento dos alimentos.
• Colaborar com a equipe para garantir um fluxo de trabalho eficiente e a pontualidade na entrega dos pratos.
• Realizar a limpeza e organização das louças e utensílios da cozinha.
• Auxiliar no preparo das refeições conforme cardápio e orientações da nutricionista e cozinheira responsável.
• Realizar higienização, organização e conservação da cozinha, equipamentos e utensílios.
• Efetuar o recebimento, armazenamento e controle de insumos alimentícios conforme normas de segurança alimentar.
• Servir refeições aos residentes e colaboradores de acordo com padrões estabelecidos.
• Realizar controles de qualidade, como aferição de temperatura e coleta de amostras dos alimentos.
• Seguir rigorosamente os POPs (Procedimentos Operacionais Padrão), normas sanitárias e utilização correta de EPIs.
• Participar de treinamentos e ações voltadas à qualidade e segurança alimentar.
• Realizar outras atividades correlatas à função, conforme orientação da liderança imediata.
• Atender os setores com café e chá, coffee break, buffet, etc.

Sobre a Vaga

Nosso cliente busca um Auxiliar de Cozinha com experiência e muita dedicação para integrar a equipe em Curitiba. Você será peça chave no suporte à brigada de cozinha, auxiliando na preparação dos ingredientes, organização e limpeza do ambiente de trabalho. Se você gosta de trabalhar em um ambiente dinâmico, tem afinidade com gastronomia e busca uma oportunidade de aprendizado contínuo, esta vaga é para você. Valorizamos a proatividade, a organização e o compromisso com a qualidade e higiene. Esta é uma chance de desenvolver suas habilidades em um restaurante reconhecido.

Instituição

A Versania Curitiba é uma Instituição de Longa Permanência para Idosos (ILPI), dedicada ao cuidado humanizado, segurança e qualidade de vida dos residentes. Buscamos um(a) profissional para atuar no preparo e servimento de refeições, contribuindo diretamente para o bem-estar, saúde e conforto dos residentes por meio de uma alimentação segura e de qualidade.