AUXILIAR DE CONFEITARIA - (Cópia)

GELATERIA MODERNA; Brasil; Presencial; BRL 20 088 - 26 784; Tempo integral

Resumo da oferta

A GELATERIA MODERNA busca profissionais para produção diária de gelatos, com foco em padronização de decorações, higiene e controle de estoque. O candidato deverá seguir normas sanitárias, cumprir cronogramas e buscar novidades do segmento.

O ambiente requer organização, criatividade para inovar apresentações e atenção aos detalhes, com atividades de pesagem, mistura e pasteurização de bases, além de manter o ambiente limpo e em bom estado de conservação.

Responsabilidades

• Produzir gelatos observando a padronização das decorações para exposição nas vitrines.
• Manter os estoques organizados, observando a validade dos produtos.
• Seguir as normas de vigilância sanitária.
• Cumprir o Plano de Trabalho e cronogramas de produção.
• Buscar novidades de produtos do mesmo seguimento.
• Manter a organização, limpeza e higiene no ambiente da produção.
• Inovar a aparência dos gelatos nas vitrines.
• Produzir gelatos diariamente garantindo o abastecimento das vitrines.
• Controlar o estoque e a validade dos insumos e gelatos.
• Fazer pesagens e porcionamento de ingredientes, mixagem e pasteurização de bases e xaropes.
• Produzir massas, caldas, massas, pastas e sobremesas - palhas, brownie e waffles.
• Produzir casquinha, biscoito, açaí e barras de gelato.
• Despolpar frutas e preparar as polpas.
• Manter diariamente o ambiente limpo e zelar pela manutenção dos equipamentos.
• Registrar as não conformidades de manutenção, operação e produção.
• Registrar na tabela de controle diário da produção as atividades e sabores do dia.
• Decorar e Saborizar os gelatos.
• Cumprir as demandas estabelecidas no plano de trabalho e cronogramas.

Descrição da oferta de emprego

• Produzir gelatos observando a padronização das decorações para exposição nas vitrines;
• Manter os estoques organizados, observando a validade dos produtos;
• Seguir as normas de vigilância sanitária;
• Cumprir o Plano de Trabalho e cronogramas de produção estabelecido pela empresa;
• Buscar novidades de produtos do mesmo seguimento;
• Manter a organização, limpeza e higiene no ambiente da produção;
• Inovar a aparência dos gelatos nas vitrines;
• Produzir gelatos diariamente garantido o abastecimento das vitrines e lojas de baldes e carapinas;
• Controlar o estoque e a validade dos insumos e gelatos;
• Fazer pesagens e porcionamento de ingredientes, mixagem e pasteurização de bases e xaropes
• Produzir massas, caldas, massas, pastas e sobremesas - palhas, brownie e waffles;
• Produzir casquinha, biscoito, moderna açaí e barras de gelato;
• Despolpar frutas e preparar as polpas;
• Manter diariamente o ambiente limpo e zelar pela manutenção dos equipamentos através do cronograma estabelecido pela empresa;
• Registrar as não conformidades de manutenção, operação e produção;
• Registrar na tabela de controle diário da produção as atividades e sabores do dia;
• Decorar e Saborizar os gelatos;
• Cumprir as demandas estabelecidas no plano de trabalho e cronogramas.