Auxiliar Cozinha (Cód. 5622)

Atrio Hotel Management; Chapecó; On-site; BRL 13,000 - 20,000; Full time

Job summary

Atrio Hotel Management está com vaga para Auxiliar de Cozinha em Chapecó. O profissional irá preparar ingredientes para cocção, realizar mise en place, auxiliar o cozinheiro chefe e manter a cozinha organizada.

É essencial ter ensino fundamental completo, experiência em cozinha é desejável, bom senso de higiene, capacidade de trabalhar sob pressão e ser proativo. A vaga segue regime CLT com início imediato.

Qualifications

• Ensino fundamental completo é obrigatório.
• Experiência prévia em cozinha, restaurante ou alimentação.
• Conhecimento básico de técnicas culinárias e manipulação de alimentos.
• Noções de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e com agilidade.
• Boa organização e atenção aos detalhes.

Responsibilities

• Preparar ingredientes para cocção: higienização, corte, porcionamento e organização.
• Auxiliar na elaboração de pratos conforme receitas e padrões estabelecidos.
• Manter cozinha, equipamentos, utensílios e áreas de trabalho organizados e limpos.
• Realizar mise en place e apoiar o chefe de cozinha nas atividades diárias.
• Controlar estoque de ingredientes e reportar reposição.
• Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas.
• Colaborar em limpeza profunda e organização da equipe.

Skills

Organização

Trabalho em equipe

Pontualidade

Trabalho sob pressão

Agilidade

Higiene e segurança alimentar

Education

Ensino Fundamental completo

Tools

Utensílios de cozinha

Job description

# PERFIL DA VAGA## **Cargo: Auxiliar de Cozinha** - ## **Principais Responsabilidades** • Preparar ingredientes para o processo de cocção (higienização, corte, porcionamento e organização) • Auxiliar na elaboração de pratos conforme receitas e padrões estabelecidos • Manter a organização e limpeza da cozinha, incluindo equipamentos, utensílios e áreas de trabalho • Realizar tarefas de mise en place (preparação prévia do ambiente e ingredientes) • Apoiar o cozinheiro chefe nas atividades diárias de produção • Controlar o estoque de ingredientes e reportar necessidades de reposição • Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas na cozinha • Colaborar com a equipe em atividades de limpeza profunda e organização - ## **Requisitos Necessários** **Formação Acadêmica:** • Ensino Fundamental completo (mínimo) **Experiência:** • Experiência anterior em cozinha, restaurante ou unidade de alimentação (desejável) • Familiaridade com utensílios e equipamentos de cozinha **Habilidades Técnicas:** • Conhecimento básico de técnicas culinárias e manipulação de alimentos • Noções de higiene e segurança alimentar **Competências Comportamentais:** • Organização e atenção aos detalhes • Disposição para trabalhar em equipe • Responsabilidade e pontualidade • Capacidade de trabalhar sob pressão • Agilidade e dinamismo - ## **Diferenciais** • Cursos na área de gastronomia ou manipulação de alimentos • Experiência com cozinha industrial ou em larga escala • Conhecimento de diferentes tipos de culinária • Certificação em Boas Práticas de Fabricação (BPF) • Fluência em idiomas adicionais - ## **Informações Complementares** **Horário:** Escala automática móvel - Início às 07:20Regime de Contratação:CLTConhecimentos e Habilidades necessárias:nullBenefícios:N/ADepartamento:Operacional