Aux de Cozinha

vagas.sc; Itajaí; Presencial; BRL 17 000 - 23 000; Tempo integral

Resumo da oferta

COMPER Centro de Itajaí procura auxiliar de cozinha para atuar no pré-preparo, montagem de pratos e higienização do setor, com foco em massas, molhos e assados, além de atendimento básico.

As funções envolvem organizar os balcões, repor itens, conferir validade e temperaturas, e servir/ pesar produtos quando necessário. Requisito: Ensino Médio completo. Vaga no Centro de Itajaí, com oportunidade de desenvolver habilidades na rotisseria.

Qualificações

• Ensino médio completo.

Responsabilidades

• Pré-preparo: lavar, descascar, cortar e porcionar legumes, verduras, carnes e outros ingredientes.
• Culinária de apoio: auxiliar no cozimento e na confecção de massas, molhos, caldos, recheios, tortas, salgados e carnes assadas.
• Montagem: preparar pratos prontos, porções e bandejas para a venda direta.
• Reposição: abastecer e organizar os balcões térmicos, expositores e vitrines da rotisseria.
• Controle de qualidade: conferir prazos de validade, temperaturas de exposição e o armazenamento correto dos insumos.
• Atendimento: servir e pesar os produtos para os clientes, quando necessário no balcão.

Formação académica

Ensino Médio (2º Grau)

Descrição da oferta de emprego

O auxiliar de cozinha realiza o pré-preparo de alimentos, a montagem e reposição de balcões e a higienização do setor. As funções principais envolvem lidar com massas, molhos, assados e atendimento básico.

Produção e Preparo

• Pré-preparo: Lavar, descascar, cortar e porcionar legumes, verduras, carnes e outros ingredientes.
• Culinária de apoio: Auxiliar no cozimento e na confecção de massas, molhos, caldos, recheios, tortas, salgados e carnes assadas.
• Montagem: Preparar pratos prontos, porções e bandejas para a venda direta.

Organização e Atendimento

• Reposição: Abastecer e organizar os balcões térmicos, expositores e vitrines da rotisseria.
• Controle de qualidade: Conferir prazos de validade, temperaturas de exposição e o armazenamento correto dos insumos.
• Atendimento: Servir e pesar os produtos para os clientes, quando necessário no balcão.

Limpeza e Higiene

• Higiene do local: Limpar e organizar bancadas, equipamentos, utensílios e o espaço físico da rotisseria.
• Normas de segurança: Seguir rigorosamente as regras de manipulação de alimentos da vigilância sanitária.

ENTREVISTAS DE SEGUNDA A SEXTA 9H AS 17H COMPER CENTRO DE ITAJAÍ

Requisitos

Estudos

• Ensino Médio (2º Grau)