ATENDENTE DE BAR | METROPOLITANO | RJ

Grupo Drumattos; Rio de Janeiro; On-site; BRL 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

Grupo Drumattos está buscando talento para atuar como operador de bar, apoiando a organização, montagem e abertura do bar, além de manter o ambiente preparado para a operação diária. Você será responsável por abastecer o bar, preparar bebidas conforme o receituário, higienizar utensílios e colaborar com as equipes de salão e cozinha para oferecer uma experiência de qualidade.

Também participará de inventários, controlará o estoque e seguirá normas de higiene e segurança alimentar, contribuindo

Responsibilities

• Realizar a organização, montagem e desmontagem do bar para a operação diária.
• Abastecer o bar com mercadorias, bebidas, insumos e utensílios necessários.
• Preparar diariamente os produtos e materiais utilizados durante o expediente.
• Elaborar requisições de materiais conforme a necessidade do setor, submetendo-as à aprovação do gestor.
• Executar a abertura e o fechamento do bar, seguindo procedimentos operacionais estabelecidos pela empresa.
• Higienizar e polir copos, taças e demais utensílios antes da utilização, assegurando os padrões de qualidade.
• Preparar bebidas alcoólicas e não alcoólicas rigorosamente conforme o receituário padrão do Camarada Camarão.
• Produzir bebidas somente mediante ticket de pedido impresso ou autorização da gerência.
• Conferir os pedidos antes da entrega ao cliente, garantindo que estejam de acordo com a solicitação realizada.
• Servir chopp seguindo o padrão de qualidade da empresa, utilizando caneca devidamente congelada.
• Participar dos inventários periódicos de bebidas, auxiliando no controle de estoque, movimentação de produtos e verificação dos prazos de validade.
• Manter a limpeza, organização e conservação do bar, equipamentos e utensílios durante todo o expediente.
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar, qualidade e procedimentos internos da empresa.
• Atuar de forma colaborativa com as equipes de salão, cozinha e gestão, contribuindo para um atendimento ágil e uma excelente experiência aos clientes.

Job description

Descrição da vaga

Principais Responsabilidades:

• Realizar a organização, montagem e desmontagem do bar, garantindo que o ambiente esteja preparado para a operação diária.
• Abastecer o bar com mercadorias, bebidas, insumos e utensílios necessários para o atendimento.
• Preparar diariamente os produtos e materiais que serão utilizados durante o expediente.
• Elaborar requisições de materiais conforme a necessidade do setor, submetendo-as à aprovação do gestor imediato.
• Executar a abertura e o fechamento do bar, seguindo os procedimentos operacionais estabelecidos pela empresa.
• Higienizar e polir copos, taças e demais utensílios antes da utilização, assegurando os padrões de qualidade.
• Preparar bebidas alcoólicas e não alcoólicas rigorosamente conforme o receituário padrão do Camarada Camarão.
• Produzir bebidas somente mediante ticket de pedido impresso ou autorização da gerência.
• Conferir os pedidos antes da entrega ao cliente, garantindo que estejam de acordo com a solicitação realizada.
• Servir chopp seguindo o padrão de qualidade da empresa, utilizando caneca devidamente congelada.
• Participar dos inventários periódicos de bebidas, auxiliando no controle de estoque, movimentação de produtos e verificação dos prazos de validade.
• Manter a limpeza, organização e conservação do bar, equipamentos e utensílios durante todo o expediente.
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar, qualidade e procedimentos internos da empresa.
• Atuar de forma colaborativa com as equipes de salão, cozinha e gestão, contribuindo para um atendimento ágil e uma excelente experiência aos clientes.