ANALISTA DE QUALIDADE JR

Grupo Sertec; Extrema; Presencial; BRL 33 000 - 78 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Grupo Sertec em Extrema, MG, busca profissional para atuar em QA na linha de produção de alimentos, com ênfase em inspeção de processos, coleta de amostras e liberação de lotes. Será responsável por revisões de QA, validações de saneamento, análises sensoriais e suporte a auditorias de BPF e HACCP.

O candidato ideal tem formação técnica ou superior em Alimentos, Química ou Qualidade, domínio de Office e experiência na indústria de alimentos. Atuação presencial na planta de Extrema.

Qualificações

• Formação técnica ou graduação em Alimentos, Química, Qualidade ou áreas correlatas.
• Conhecimento em BPF, BPL e HACCP.
• Domínio do pacote Office.
• Desejável experiência em indústria de alimentos e qualidade.

Responsabilidades

• Realizar revisões de QA nas linhas de produção (detector de metais, peso, formação de gotas, parâmetros de processo, selagem, etc).
• acompanhar verificações de ímãs, peneiras e detectores de metais
• Revisar processos de sanitização nos PCM’s
• Liberar tanques e produtos a granel
• Coletar amostras para análises microbiológicas (produto acabado e ambientais)
• Realizar análises sensoriais
• Enviar amostras para laboratórios externos de microbiologia
• Realizar coletas e análises de reclamações (reologia, sensorial, fat bloom)
• Verificar diariamente sala de limpeza, químicos e água da máquina de lavar moldes
• Participar de auditorias de Boas Práticas de Fabricação (BPF)
• Executar coletas e análises para liberação de matérias-primas e embalagens
• Abrir RNC’s (Relatórios de Não Conformidade)
• Enviar laudos técnicos a clientes.

Conhecimentos

BPF

BPL

HACCP

MS Office

Formação académica

Formação técnica ou graduação em Alimentos, Química, Qualidade ou áreas correlatas

Ferramentas

MS Office

Descrição da oferta de emprego

Atividades:

• Realizar revisões de QA nas linhas de produção (detector de metais, peso, formação de gotas, parâmetros de processo, selagem, etc);
• Acompanhar verificações de ímãs, peneiras e detectores de metais;
• Revisar processos de sanitização nos PCM’s;
• Liberar tanques e produtos a granel;
• Coletar amostras para análises microbiológicas (produto acabado e ambientais);
• Realizar análises sensoriais;
• Enviar amostras para laboratórios externos de microbiologia;
• Realizar coletas e análises de reclamações (reologia, sensorial, fat bloom);
• Verificar diariamente sala de limpeza, químicos e água da máquina de lavar moldes;
• Participar de auditorias de Boas Práticas de Fabricação (BPF);
• Executar coletas e análises para liberação de matérias-primas e embalagens;
• Abrir RNC’s (Relatórios de Não Conformidade);
• Enviar laudos técnicos a clientes.

Requisitos:

• Formação técnica ou graduação em Alimentos, Química, Qualidade ou áreas correlatas;
• Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF), Boas Práticas de Laboratório (BPL) e HACCP;
• Domínio do pacote Office;
• Desejável experiência em indústria de alimentos e qualidade;