Assistente de Controle de Qualidade

Prodiet; Curitiba; Presencial; BRL 24 000 - 36 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Prodiet busca profissionais para atuação no Controle de Qualidade no laboratório, lidando com amostras de produtos, matérias-primas e embalagens, sempre alinhados às Boas Práticas de Fabricação.

O candidato ideal possui técnico em Alimentos ou curso superior na área, com experiência mínima de 1 ano, conhecimento em normas de qualidade e domínio básico de informática.

Qualificações

• Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação e Laboratório.
• Informática básica (pacote Office) para registro e organização de dados.
• Desejável curso técnico na área de alimentos ou similar com experiência prática.

Responsabilidades

• Coletas de amostras ambientais, de produtos e matérias-primas para análise.
• Preparar, pesar e organizar amostras para análises microbiológicas conforme BPL.
• Auxiliar na preparação de meios de cultura e calibração de equipamentos.
• Manter a limpeza e organização dos laboratórios e registrar resultados.
• Encaminhar amostras para laboratórios externos e preencher formulários de envio.

Conhecimentos

Boas Práticas de Fabricação

Boas Práticas de Laboratório

Informática

Formação académica

Técnico em Alimentos

Cursando superior na área de alimentos

Ferramentas

Pacote Office

Descrição da oferta de emprego

Atividades:

• Coletas de amostras ambientais, de produtos, de matérias-primas e materiais de embalagem para análise;
• Organizar as amostras de produto acabado, separar, preparar e pesar as amostras para as análises microbiológicas, levando em conta todo o conceito de BPL.
• Auxiliar na preparação de meios de cultura;
• Esterilizar e identificar o meio de cultura para uso nas análises microbiológicas;
• Cuidados com os resíduos, descontaminação de materiais de análise;
• Realizar as verificações das balanças, verificações de temperatura das estufas e geladeiras;
• Garantir a limpeza e organização dos laboratórios todo o tempo;
• Fazer corretamente a lavagem, secagem e organização das vidrarias e utensílios de laboratório;
• Organizar envio de amostras para laboratórios externos, embalar, preencher formulários de envio de amostras e formulários de solicitação de análises;
• Conhecer as normas a que são submetidos os nossos produtos com a finalidade de análise e correto atendimento de especificação;
• Conhecer as especificações de produtos acabados, matérias-primas e materiais de embalagem;
• Auxiliar a realização de análise sensorial de produto em processo;
• Calibração de pHmetro, verificação de funcionamento correto;
• Coletar, identificar e manter o controle das contraprovas, assegurar o correto armazenamento das amostras, registrar e manter atualizados os registros e coordenar o descarte das amostras após o prazo de validade estar expirado;
• Informar a necessidade de compra materiais de laboratório, a fim de garantir os prazos para execução das análises e informar ao analista;
• Receber materiais de laboratório, conferir, armazenar corretamente, fazer devidos registros e encaminhar NF para o setor de compras;
• Manter a organização dos arquivos físicos e eletrônicos de documentos técnicos do Controle de Qualidade visando facilitar a consulta e rastreabilidade de processos e resultados, no que diz respeito às atribuições aplicáveis;
• Garantir registros das atividades de forma clara e objetiva;
• Atualizar planilhas e relatórios existentes, com o objetivo de auxiliar na confecção de relatórios gerenciais;
• Manter relacionamento estreito com a manutenção e informar sempre que algum equipamento apresente algum problema;
• Conhecer o funcionamento e as necessidades dos equipamentos e acompanhar a frequência dos trabalhos realizados pela manutenção, quando aplicável;
• Realizar controle de processo, buscando soluções para problemas encontrados, registrar e envolver as áreas de interface quando observado problemas;
• Compreender os Objetivos e Política de Qualidade e Segurança de Alimentos da Prodiet e avaliar o impacto de suas atividades diárias em Qualidade e Segurança de nossos produtos.

Requisitos:

• Desejável curso Técnico em Alimentos, Biotecnologia, Qualidade ou Química ou Cursando superior preferencialmente na área de alimentos, Química e Nutrição;
• Desejável Experiência mínima de 1 ano;
• Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação;
• Conhecimento em Boas Práticas de Laboratório;
• Informática, como usuário.