Analista de Pesquisa & Desenvolvimento

Biscoit; São Paulo; On-site; BRL 100,000 - 167,000; Full time

Benefits offered by this job

VR: R$25,00/dia

VA: R$485,00/mês

VT via iFood Mobilidade Star

Wellhub: descontos

Job summary

A Biscoitê busca Analista de P&D para liderar o desenvolvimento de novos produtos e reformulações, assegurando viabilidade industrial desde a concepção até a produção.

O(d)a profissional ideal terá pelo menos 5 anos em P&D na indústria de alimentos, experiência em biscoitos e conhecimento de normas de segurança dos alimentos. Benefícios incluídos e oportunidade de contribuir com inovações de portfólio.

Qualifications

• Experiência mínima de 5 anos em P&D na indústria de alimentos.
• Vivência em desenvolvimento e industrialização de produtos, principalmente biscoitos, panificação, confeitaria ou chocolates.
• Conhecimento de normas de segurança dos alimentos e requisitos regulatórios.

Responsibilities

• Liderar projetos de desenvolvimento de novos produtos e reformulações.
• Garantir a viabilidade industrial dos produtos desde a concepção até a produção.
• Desenvolver e validar formulações de biscoitos, cookies, recheios e coberturas.
• Conduzir testes de bancada, piloto e industriais.
• Acompanhar primeiros lotes industriais e a transferência de tecnologia para a produção.
• Elaborar fichas técnicas e especificações de produtos.
• Definir parâmetros de processo e padronização.
• Atuar em parceria com Produção, Qualidade, PCP, Compras, Marketing, Comercial, Supply Chain e Logística.
• Desenvolver projetos de redução de custos e melhoria contínua.
• Pesquisar tendências, ingredientes e novas tecnologias para inovação do portfólio.
• Garantir atendimento às normas de segurança dos alimentos e requisitos regulatórios.
• Apoiar tecnicamente a Produção e contribuir para o desenvolvimento da equipe de P&D.

Skills

Liderança técnica

Visão estratégica

Perfil inovador

Organização e planejamento

Excelente comunicação

Gestão de projetos

Proatividade

Foco em resultados

Education

Engenharia de Alimentos

Ciência dos Alimentos

Engenharia Química

Tecnologia de Alimentos

Tools

BPF

APPCC

FSSC 22000

Excel Avançado

Job description

ANALISTA DE P&DSobre a vaga:A Biscoitê está em busca de um(a) Analista de Pesquisa & Desenvolvimento (P&D) para liderar o desenvolvimento de novos produtos e impulsionar a inovação do nosso portfólio.Se você tem experiência na indústria de alimentos, paixão por inovação e gosta de transformar ideias em produtos de alta qualidade, essa oportunidade é para você!Principais responsabilidades:Liderar projetos de desenvolvimento de novos produtos e reformulações;Garantir a viabilidade industrial dos produtos desde a concepção até a produção;Desenvolver e validar formulações de biscoitos, cookies, recheios e coberturas;Conduzir testes de bancada, piloto e industriais;Acompanhar os primeiros lotes industriais e a transferência de tecnologia para a produção;Elaborar fichas técnicas e especificações de produtos;Definir parâmetros de processo e padronização;Atuar em parceria com Produção, Qualidade, PCP, Compras, Marketing, Comercial, Supply Chain e Logística;Desenvolver projetos de redução de custos e melhoria contínua;Pesquisar tendências, ingredientes e novas tecnologias para inovação do portfólio;Garantir o atendimento às normas de segurança dos alimentos e requisitos regulatórios;Apoiar tecnicamente a Produção e contribuir para o desenvolvimento da equipe de P&D.O que oferecemos?️ VR: R$ 25,00 por dia VA: R$ 485,00 por mês VT: via iFood Mobilidade StarBem: 2 consultas com psicólogo por mês + 1 nutricionista + 1 a escolha AVUS: descontos de até 70% em farmácias️ Wellhub: acesso com desconto Descontos em 30% em produtos BiscoitêRequisitos:Ensino superior completo em Engenharia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química, Tecnologia de Alimentos ou áreas correlatas;Pós-graduação será considerada um diferencial;Experiência mínima de 5 anos em Pesquisa & Desenvolvimento na indústria de alimentos;Vivência em desenvolvimento e industrialização de produtos, preferencialmente nos segmentos de biscoitos, panificação, confeitaria ou chocolates;Conhecimento em BPF, APPCC, FSSC 22000 e Excel AvançadoCompetências comportamentais:Liderança técnica;Visão estratégica;Perfil inovador;Organização e planejamento;Excelente comunicação;Gestão de projetos;Proatividade;Foco em resultados.Se você busca fazer parte de uma empresa que valoriza a inovação, a qualidade e o desenvolvimento de produtos que encantam os clientes, venha fazer parte do time Biscoitê!Escolaridade Mínima: Ensino Superior