Analista de Pesquisa e Inovação

Biscoitê; São Paulo; Vor Ort; BRL 180.000 - 280.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

VR: R$25,00 por dia

VA: R$485,00 por mês

VT: via iFood Mobilidade

StarBem: 2 consultas com psicólogo + 1

AVUS: descontos de até 70% em farmáias

Wellhub: descontos

Descontos em 30% em produtos Biscoitê

Zusammenfassung

Biscoitê busca líder de inovação para conduzir projetos desde a identificação da oportunidade até o lançamento, assegurando integração entre P&D, Marketing, Comercial, Produção e Qualidade. O papel envolve gestão de cronogramas, riscos e indicadores, com foco em viabilidade técnica, econômica e produtiva, além de acompanhar o desempenho pós-lançamento.

Requisitos incluem experiência em P&D/Inovação no setor de alimentos, conhecimento de Stage-Gate e habilidades de gestão de portfólio.

Qualifikationen

• Experiência em P&D, Inovação ou Gestão de Projetos na indústria de alimentos.
• Experiência em desenvolvimento e lançamento de novos produtos.
• Vivência com gestão de projetos multidisciplinares e Stage-Gate.
• Experiência com interface entre diferentes áreas e fornecedores.
• Vivência em avaliação de viabilidade técnica, econômica e produtiva.

Aufgaben

• Liderar projetos de inovação utilizando Stage-Gate e garantir integração entre áreas.
• Gerenciar cronogramas, etapas, responsáveis, entregáveis e riscos.
• Pesquisar tendências de mercado, consumo, tecnologias e oportunidades de novos produtos.
• Transformar oportunidades em conceitos e projetos de inovação.
• Avaliar viabilidade técnica, econômica, produtiva e comercial.
• Interar com P&D, Marketing, Comercial, Produção, Qualidade, PCP, Compras.
• Negociar com fornecedores e parceiros.
• Acompanhar testes piloto e industriais e o desenvolvimento de formulações.
• Coordenar etapas para o lançamento dos produtos e documentação.

Kenntnisse

Gestão de projetos

Stage-Gate

Desenvolvimento de produtos

Análise de viabilidade

Gestão de portfólio

Excel avançado

ERP

Power BI

Embalagens e shelf life

Legislação de alimentos

BPF

APPCC

Ausbildung

Engenharia de Alimentos

Tecnologia de Alimentos

Ciência dos Alimentos

Engenharia Química

Química

Engenharia de Produção

Tools

Power BI

ERP

Excel

Jobbeschreibung

Objetivo do Cargo

Liderar projetos de inovação desde a identificação da oportunidade até o lançamento e acompanhamento pós-lançamento, garantindo integração entre as áreas, cumprimento de prazos e avaliação da viabilidade técnica, econômica, produtiva e comercial.

Responsabilidades

• Liderar projetos de inovação utilizando metodologia Stage-Gate.
• Gerenciar cronogramas, etapas, responsáveis, entregáveis, riscos e indicadores.
• Pesquisar tendências de mercado, consumo, tecnologias e oportunidades de novos produtos.
• Transformar oportunidades em conceitos e projetos de inovação.
• Avaliar viabilidade técnica, econômica, produtiva e comercial.
• Interface entre P&D, Marketing, Comercial, Produção, Qualidade, PCP, Compras.
• Atuar na interface e negociação com fornecedores e parceiros.
• Acompanhar desenvolvimento de formulações, testes piloto e industriais.
• Coordenar as etapas necessárias para o lançamento dos produtos.
• Garantir documentação, especificações, embalagem e demais requisitos para lançamento.
• Acompanhar performance dos produtos após o lançamento, incluindo indicadores, aceitação, reclamações e oportunidades de melhoria.
• Apoiar decisões relacionadas à evolução, reformulação ou descontinuação de produtos.
• Elaborar relatórios e apresentações gerenciais para acompanhamento dos projetos.

O que oferecemos?

• VR: R$ 25,00 por dia
• VA: R$ 485,00 por mês
• VT: via iFood Mobilidade
• StarBem: 2 consultas com psicólogo por mês + 1 nutricionista + 1 a escolha
• AVUS: descontos de até 70% em farmácias
• Wellhub: acesso com desconto
• Descontos em 30% em produtos Biscoitê

Experiência

• Experiência em P&D, Inovação ou Gestão de Projetos na indústria de alimentos.
• Experiência em desenvolvimento e lançamento de novos produtos.
• Vivência com gestão de projetos multidisciplinares e Stage-Gate.
• Experiência com interface entre diferentes áreas e fornecedores.
• Vivência em avaliação de viabilidade técnica, econômica e produtiva.
• Desejável experiência com acompanhamento de performance e pós-lançamento.
• Desejável experiência em biscoitos, panificação, confeitaria ou alimentos industrializados.

Formação

• Obrigatória: Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Ciência dos Alimentos, Engenharia Química, Química, Engenharia de Produção ou áreas correlatas.
• Desejável: Pós-graduação em Gestão da Inovação, Gestão de Projetos, Desenvolvimento de Produtos ou áreas afins.

Conhecimentos

• Gestão de projetos e Stage-Gate.
• Desenvolvimento e inovação de produtos.
• Tecnologia e processos de alimentos.
• Análise de viabilidade técnica e econômica.
• Tendências de mercado e consumo.
• Gestão de portfólio e indicadores.
• Embalagens, shelf life e rotulagem.
• Legislação de alimentos, BPF e APPCC.
• Excel avançado e ERP.
• Power BI - desejável.

Competências

Liderança, visão estratégica e sistêmica, comunicação, influência, negociação, organização, gestão de prioridades, tomada de decisão, pensamento analítico, proatividade, criatividade, resolução de problemas, capacidade de lidar com múltiplas demandas e orientação para resultados.