Ajudante de Cozinha

Alife Nino Group; São Paulo; On-site; BRL 20,000 - 28,000; Full time

Job summary

A Alife Nino Group busca um Ajudante de Cozinha para apoiar o chef e a equipe de cozinha no preparo e montagem de pratos, mantendo padrões de higiene e segurança alimentar.

Local de trabalho: Da marino - Morumbi. Requisitos incluem ensino médio, vontade de aprender e boa disposição para trabalhar sob pressão e em equipe.

Qualifications

• Ensino médio completo ou em andamento.
• Experiência anterior em cozinha é desejável.
• Conhecimento básico de segurança alimentar e higiene é vantajoso.

Responsibilities

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef.
• Cortar, picar e medir ingredientes com precisão.
• Manter a área de trabalho limpa e organizada; armazenar itens adequadamente.
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos.
• Apoiar na montagem e finalização de pratos seguindo padrões].
• Auxiliar no controle de estoque de alimentos e reabastecimento de ingredientes.
• Seguir normas de segurança alimentar para evitar contaminações e garantir a higiene.

Skills

Seguir instruções

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipe

Trabalho sob pressão

Compromisso com qualidade

Education

Ensino médio completo

Job description

Missão

Ajudante de Cozinha é responsável por apoiar o chef, cozinheiro e a equipe de cozinha em todas as atividades relacionadas ao preparo e montagem de pratos. Este cargo exige habilidades de organização, atenção aos detalhes e um bom entendimento das práticas de segurança alimentar e higiene. O ajudante de cozinha deve estar disposto a trabalhar em um ambiente dinâmico e a colaborar efetivamente com a equipe. Você também terá a missão de ofertar ao cliente uma qualidade de higiene e saúde no seu alimento.

Rotina

• Auxiliar na preparação e processamento de ingredientes conforme as receitas e instruções do chef;
• Cortar, picar, e medir ingredientes, garantindo precisão e qualidade;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada, incluindo o armazenamento adequado dos ingredientes e utensílios;
• Limpar e desinfetar superfícies e equipamentos conforme necessário;
• Apoiar na montagem e finalização dos pratos, seguindo os padrões estabelecidos;
• Auxiliar na execução de tarefas gerais, como preparação de guarnições, decoração de pratos e outros;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos, ajudando a garantir que os produtos estejam frescos e dentro do prazo de validade;
• Notificar o chef ou o responsável sobre a necessidade de reabastecimento de ingredientes;
• Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para evitar contaminações e garantir a segurança dos alimentos;
• Participar de treinamentos sobre práticas de segurança e higiene quando necessário.

Local de trabalho: Da marino - Morumbi

• Ensino médio fundamental completo ou em andamento;
• Experiência anterior em cozinha ou em um cargo similar é desejável, mas não obrigatória.

Competências

• Boa capacidade de seguir instruções e prestar atenção aos detalhes;
• Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão;
• Conhecimento básico sobre práticas de segurança alimentar e higiene é uma vantagem;
• Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
• Senso de urgência;
• Relacionamento interpessoal;
• Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.