Açougueiro (A) - Brasilândia

Grupo Roldao S/A; São Paulo; On-site; BRL 30,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeitório no local

Vale-Transporte

Assistência médica (Opcional por adesā

Assistência odontológica (Opcional por

Seguro de vida

Descontos em Instituições de Ensino

Roldão Mais: Descontos nas lojas Roldô

Job summary

Grupo Roldao S/A em São Paulo busca profissional para atuar no açougue da loja, atendendo clientes, realizando cortes de carnes, pesagem, embalagem e organização do setor.

Você ficará responsável por precificação, controle de validade, reposição de produtos e limpeza do setor, mantendo padrões de qualidade e higiene para a satisfação do cliente.

Qualifications

• Experiência no segmento alimentício é um diferencial.
• Conhecimento em carnes, cortes e identificação das peças.
• Técnicas de corte para atender a demanda do cliente.
• Manuseio de facas e equipamentos do setor.
• Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Responsibilities

• Realizar manipulação e preparação de mercadorias para venda no autosserviço ou balcão.
• Realizar atendimento ao cliente, incluindo fracionamento, pesagem e entrega de mercadorias.
• Controlar diariamente a validade e qualidade dos produtos nos balcões.
• Fazer o abastecimento do mix de produtos na área de venda.
• Manter limpeza e organização de utensílios, equipamentos e instalações.
• Colaborar com o recebimento de mercadorias e armazenamento adequado.
• Preparar o setor para abertura/fechamento da loja e precificar os produtos.
• Realizar a precificação de todos os produtos exibidos e checar datas de validade.

Skills

Vendedor

Tools

Facas

Moedores

Serras

Job description

Descrição da vaga

Responsável pelo atendimento ao cliente, cortes de carnes, abastecimento, gramagem, embalagem, precificação, tabela de validade assim como pela limpeza e higienização do setor, seguindo o padrão operacional da empresa, mantendo a qualidade das carnes da loja, visando fidelização e satisfação dos clientes.

Responsabilidades e atribuições

• Realizar a manipulação e preparação das mercadorias (corte tradicionais e especiais de carnes, embalamento, etiquetagem) para venda no autosserviço, balcão de atendimento ou áreas designadas para exposição buscando manter uma exposição com qualidade e dentro das normas e procedimentos;
• Realizar atendimento ao cliente diretamente, prestando serviço de fracionamento, pesagem e entrega das mercadorias cumprindo os procedimentos da empresa;
• Realizar o controle diário da validade e qualidade dos produtos nos balcões de atendimento e balcões de autosserviço evitando a permanência dos produtos com qualidade e validade comprometida na área de venda e estoque;
• Fazer o abastecimento dos produtos na área de venda, garantindo que todo o mix (variedade) seja colocado à disposição dos clientes, seguindo o Layout definido para o setor;
• Realizar a manutenção/limpeza dos utensílios, equipamentos do setor, instalações físicas, conforme padrões exigidos pela vigilância sanitária como também a limpeza do setor área de venda e estoque preservando-os limpos e organizados;
• Colaborar com o recebimento das mercadorias do setor de acordo com a necessidade respeitando as normas de recebimento e armazenamento;
• Preparar o setor para fechamento e abertura da loja, quanto a abastecimento, precificação, exposição e armazenamento das mercadorias visando uma exposição de qualidade respeitando a integridade no cumprimento das normas e procedimentos;
• Realizar a precificação em todos os produtos expostos para venda, garantindo o preço correto ao cliente, bem como a data de validade, vistoriando diariamente se falta preço em algum produto exposto e providenciar a precificação.

Requisitos e qualificações

• Experiência no segmento alimentício: Atacadistas, hipermercados, supermercados, açougues ou similares será um diferencial;
• Conhecimento em carnes: Tipos de carnes, cortes e identificação das peças;
• Técnicas de corte: Realização de cortes diversos conforme necessidade do cliente;
• Manuseio de facas e equipamentos: Uso adequado de facas, moedores, serras e demais equipamentos do setor;
• Qualidade e conservação: Avaliação da qualidade, armazenamento e conservação adequada das carnes;
• Segurança alimentar: Conhecimento e aplicação das boas práticas de higiene e manipulação de alimentos;
• Atendimento ao cliente: Orientação sobre cortes, tipos de carne e sugestões de preparo;
• Conhecimento culinário: Noções sobre preparos e melhores formas de utilização dos diferentes cortes.

Benefícios

• Refeitório no local
• Cartão Multibenefícios
• Vale-Transporte
• Assistência médica (Opcional por adesão após 90 dias)
• Assistência odontológica (Opcional por adesão após 90 dias)
• Seguro de vida
• Descontos em Instituições de Ensino para graduação, pós e cursos de extensão
• Roldão Mais: Aqui o colaborador tem desconto nas lojas Roldão Atacadista
• Kit maternidade
• Universidade Corporativa - Academia Roldão: Participação em treinamentos, com trilha de aprendizagem especifica para cada colaborador.

• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
• Nível hierárquico: Operacional

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Vendedor