Açougueiro

vagas.sc; Junqueiro; Presencial; BRL 18 000 - 25 000; Tempo integral

Resumo da oferta

vagas.sc busca um operador de processamento de carne para atuar no recebimento, inspeção de qualidade e retalhamento das peças, utilizando instrumentos apropriados. A função exige atenção aos padrões de higiene e segurança.

O profissional ficará responsável por acompanhar o recebimento, armazenar as diferentes tipos de carne de forma adequada e realizar o pré-preparo conforme o cardápio diário, mantendo o ambiente limpo e organizado para evitar contaminações e acidentes.

Responsabilidades

• Receber a carne, verificar quantidade e qualidade.
• Retalhar peças conforme necessidade e pré-preparo diário.
• Armazenar carnes de diferentes tipos em locais apropriados.
• Manter higiene, ordem e segurança do local e equipamentos.
• Zelar pela guarda, conservação, limpeza e comunicação de irregularidades.

Descrição da oferta de emprego

Participar do recebimento da carne, proceder verificação da qualidade, fazer o retalhamento das peças, utilizando instrumentos e técnicas apropriadas.

Acompanhar o recebimento da carne, verificando sua quantidade e qualidade;

Armazenar os diferentes tipos de carne em locais apropriados, para evitar sua deterioração;

Retalhar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com o cardápio diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas;

Proceder controles estabelecidos na área de atuação;

Manter a ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade do produto;

Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade. Desempenhar outras atividades correlatas e afins.