AÇOUGUEIRO

Grupo-Top; Blumenau; Sur place; BRL 30 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Plano de Saúde

Plano Odontológico

Convênio Farmácia

Convênio Compras Lojas

Seguro Vida

Résumé du poste

GTOP, grupo com operações de varejo de carnes, busca profissional para atuar no açougue da loja. O(a) candidato(a) será responsável pela produção de cortes, desossa, organização de balcões e atendimento aos clientes, seguindo normas de higiene, segurança e qualidade.

As atividades incluem preparo, pesagem, embalagem e entrega ao cliente, com ênfase em cortes especiais para fidelizar a clientela. Vaga 100% presencial com salário competitivo.

Qualifications

• Experiência na área de açougue
• Formação mínima: ensino fundamental completo
• Conhecimentos: desossa de carnes, cortes especiais, montagem de balcões e manipulação de alimentos

Responsabilités

• Realizar cortes, desossa e organização dos balcões, atendendo clientes conforme normas de higiene e segurança
• Contribuir para fidelização oferecendo cortes especiais e apresentação de produtos
• Conservar e repor produtos, além de manter áreas de trabalho limpas e organizadas
• Realizar controle de validade e qualidade dos itens, sinalizando substituições quando necessário
• Preparar e armazenar produtos em câmaras frias, assegurando higiene e segurança

Connaissances

Açougue

Desossa de carnes

Cortes especiais

Montagem de balcões

Manipulação de alimentos

Formation

Ensino fundamental completo

Description du poste

Sobre nós

O GTOP é composto pelas marcas Rede TOP, ObenCard e Preceiro Atacadista. Com administração multifamiliar, o grupo possui 22 lojas da Rede TOP e 5 Preceiro Atacadista, totalizando cerca de 2.000 colaboradores, 300 checkouts e 35.000 m² de área de vendas.

RESPONSABILIDADES DO CARGO

Responsável pela produção de cortes especiais, montagem e organização dos balcões, atendimento aos clientes, orientando sobre tipos de carnes, produtos e derivados, efetuando cortes, desossagens, bem como conservar, repor e organizar os produtos, seguindo regras, manual de boas práticas, normas de higiene, segurança, padrões e metas estabelecidas.

ATIVIDADES A SEREM DESENVOLVIDAS

• Contribuir com as vendas da loja por meio de exposição estratégica dos produtos, assim como prestar atendimento personalizado aos clientes no balcão, se necessário orientar sobre tipos de carnes, produtos e derivados, efetuar cortes, desossagens, preparar, embalar, pesar e entregar ao cliente, seguindo regras, manual de boas práticas, normas de higiene, segurança, padrões e metas estabelecidas;

• Contribuir para a fidelização dos clientes por meio da preparação e exposição de produtos diferenciados – cortes especiais;

• Realizar e acondicionar as sobras de ossos, gorduras, sebo na caixa coletora para venda à fábrica de ossos;

• Assegurar o abastecimento dos balcões de atendimento e auto‑serviço por meio de preparação da abertura da loja e reposição conforme o giro de vendas;

• Contribuir com a verificação de datas de validade e qualidade dos produtos, conferindo estado de conservação, avaliando e reaproveitando produtos quando possível, sugerindo substituição nos casos de anormalidades, através de procedimentos internos, bem como garantir a precificação correta dos produtos conforme tabela de preços;

• Contribuir para o recebimento, transporte e organização dos produtos, preparando e armazenando-os em câmaras frias e de resfriamento, bem como zelar e manter o local limpo e em perfeitas condições de uso, seguindo normas de higiene, segurança e padrões pré-estabelecidos;

• Assegurar a redução do percentual de quebras e desvios por meio do controle das mercadorias com balanços frequentes e manipulação adequada da carne e seu armazenamento;

• Zelar e manter a organização e limpeza do setor, equipamentos e utensílios por meio da manutenção dos procedimentos de higienização diários, bem como solicitar regulagem e manutenção de equipamentos quando necessário;

• Realizar treinamentos e orientações constantes a equipe;

• Auxiliar em atividades correlatas conforme necessidade;

requisitos

• Experiência (na área): Açougue

• Formação acadêmica mínima: Ensino fundamental completo

• Conhecimentos específicos: processos de desossa de carnes, técnicas de cortes especiais, conhecimento de montagem de balcões, manipulação de alimentos

• Carteira de saúde atualizada

informações adicionais:

• Vaga 100% presencial
• Endereço: R. Benjamin Constant, Escola Agrícola- Blumenau - SC, 89037-600
• Horário de trabalho: 13h40 ás 22h - 1h10 de intervalo

Benefícios:

• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Convênio Farmácia
• Convenio Compras Lojas
• Seguro Vida

*Vaga Disponível para PCD's

Características

Tipo de Contratação

Tempo integral

Salário

Entre R$2.700,00 e R$2.800,00 mensal