3° cozinheiro (a) - Águas de Lindoia

Cacau Show Ltda.; São Paulo; In loco; BRL 28.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Plano odontológico

Telemedicina

Seguro de Vida

Auxílio funeral

Licença maternidade estendida

Licença paternidade estendida

Restaurante local

Vale alimentação

Descontos nos produtos Cacau Show

Cursos, treinamentos e universidade

Kit Natal e Kit Páscoa

Vale Transporte ou Ajuda de Custo

Descrizione del lavoro

A Cacau Show Ltda. em parceria com o resort Bendito Cacao, em São Paulo, contrata cozinheiro para atuar na preparação, finalização de pratos e montagem de preparaçao conforme fichas técnicas, apoiando o 1º cozinheiro e a equipe da cozinha durante serviços.

Buscamos profissional com experiência em cozinhas de hotéis ou eventos, boa higiene, organização e disponibilidade para finais de semana e feriados; a empresa oferece plano de saúde, vale alimentação e desenvolvimento pela universidade

Competenze

• Experiência anterior como cozinheiro com atuação em grandes volumes.
• Conhecimento de pré-preparo, preparo e finalização de alimentos.
• Boas práticas de manipulação e higiene alimentar.
• Desejável experiência em hotéis, resorts, buffets ou cozinhas de grande volume.
• Organização, agilidade e atenção aos padrões de qualidade.
• Disponibilidade para trabalhar fins de semana e feriados.

Mansioni

• Preparar e finalizar pratos conforme padrões e fichas técnicas.
• Apoiar o 1º cozinheiro e demais lideranças da cozinha.
• Realizar pré-preparo, preparo e montagem de alimentos para restaurantes, buffets e eventos.
• Organizar e abastecer a praça de trabalho.
• Acompanhar armazenamento, conservação e porcionamento de alimentos.
• Garantir qualidade, sabor, higiene e segurança alimentar.
• Manter utensílios e áreas de trabalho limpos e organizados.
• Apoiar operações em períodos de maior movimento.

Conoscenze

Experiência como Cozinheiro

Pré-preparo

Preparo e finalização

Boas práticas de manipulação

Trabalho em equipe

Disponibilidade de horários

Formazione

Ensino Médio completo

Cursos na área de Gastronomia

Descrizione del lavoro

Transforme experiências em momentos inesquecíveis

Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia.

Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado.

Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória.

Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além...

Seu lugar é aqui!

#VemDarShow

Responsabilidades e atribuições

O que você vai fazer por aqui:

• Preparar e finalizar pratos conforme os padrões e fichas técnicas estabelecidas;
• Apoiar o 1º Cozinheiro e demais lideranças da cozinha na execução das preparações;
• Realizar pré-preparo, preparo e montagem de alimentos para restaurantes, buffets e eventos;
• Organizar e abastecer a praça de trabalho antes e durante os serviços;
• Acompanhar o armazenamento, identificação e conservação adequada dos alimentos;
• Controlar porcionamento e aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios;
• Garantir a qualidade, apresentação, sabor e padrão das preparações;
• Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar;
• Manter utensílios, equipamentos e área de trabalho limpos e organizados;
• Apoiar a operação em períodos de maior movimento e alta ocupação do resort.

Requisitos e qualificações

• Experiência anterior como Cozinheiro;
• Vivência com pré-preparo, preparo e finalização de alimentos;
• Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets ou cozinhas de grande volume;
• Conhecimento básico de armazenamento, validade, porcionamento e conservação de alimentos;
• Organização, agilidade e atenção aos padrões de qualidade;
• Facilidade para trabalhar em equipe e em operações de alto volume;
• Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados;
• Desejável Ensino Médio completo;
• Diferencial: cursos na área de Gastronomia, Cozinha ou Manipulação de Alimentos.

Informações adicionais

Aqui na Cacau, nos preocupamos com a saúde e o bem-estar da nossa turma, por isso, esperamos que você tenha tudo o que precisa para ter uma experiência incrível junto com a gente.

• Plano odontológico – para você e seus dependentes;
• Telemedicina;
• Seguro de Vida;
• Auxilio funeral;
• Licença maternidade;
• Licença paternidade estendida;
• Restaurante local;
• Vale alimentação;
• Descontos nos produtos Cacau Show;
• Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa;
• Kit Natal e Kit Páscoa;
• Vale Transporte ou Ajuda de Custo