Cozinheiro Geral - Campos do Jordão

Cacau Show Ltda.; Campos do Jordão; On-site; BRL 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro de Vida

Auxílio funeral

Licença maternidade

Licença paternidade estendida

Restaurante local

Vale alimentação

Descontos nos produtos Cacau Show

Universidade Corporativa

Kit Natal

Kit Páscoa

Fretado ou Estacionamento

Job summary

A Cacau Show Ltda. está contratando cozinheiro ou 2º cozinheiro para atuar em Campos do Jordão, com foco em preparos, montagem e finalização de pratos para restaurantes, buffets e eventos.

O candidato ideal tem experiência em cozinhas de grande volume, conhecimento de procedimentos de higiene e disponibilidade para horários variados, incluindo fins de semana. Benefícios como vale-alimentação e estacionamento são oferecidos pela empresa.

Qualifications

• Experiência anterior como cozinheiro ou 2º cozinheiro.
• Pré-preparo, preparo e finalização de alimentos.
• Conhecimento básico de armazenamento, validade e conservação.

Responsibilities

• Preparar e finalizar pratos conforme padrões e fichas técnicas.
• Apoiar demais lideranças da cozinha na execução das preparações.
• Realizar pré-preparo, preparo e montagem para restaurantes, buffets e eventos.
• Organizar e abastecer a praça de trabalho durante os serviços.
• Garantir higiene, manipulação e segurança alimentar.

Skills

Experiência como cozinheiro/2º cozinhe

Pré-preparo e finalização de alimentos

Boas práticas de manipulação

Trabalho em equipe

work em alto volume

Education

Ensino Médio completo

Cursos na área de Gastronomia

Job description

Descrição da vaga

Transforme experiências em momentos inesquecíveis

Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia.

Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado.

Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória.

Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além…

Seu lugar é aqui!

#VemDarShow

Responsabilidades e atribuições

• Preparar e finalizar pratos conforme os padrões e fichas técnicas estabelecidas;
• Apoiar demais lideranças da cozinha na execução das preparações;
• Realizar pré-preparo, preparo e montagem de alimentos para restaurantes, buffets e eventos;
• Organizar e abastecer a praça de trabalho antes e durante os serviços;
• Acompanhar o armazenamento, identificação e conservação adequada dos alimentos;
• Controlar porcionamento e aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios;
• Garantir a qualidade, apresentação, sabor e padrão das preparações;
• Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar;
• Manter utensílios, equipamentos e área de trabalho limpos e organizados;
• Apoiar a operação em períodos de maior movimento e alta ocupação do resort.

Requisitos e qualificações

O que esperamos de você:

• Experiência anterior como Cozinheiro ou 2º Cozinheiro;
• Vivência com pré-preparo, preparo e finalização de alimentos;
• Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets ou cozinhas de grande volume;
• Conhecimento básico de armazenamento, validade, porcionamento e conservação de alimentos;
• Organização, agilidade e atenção aos padrões de qualidade;
• Facilidade para trabalhar em equipe e em operações de alto volume;
• Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados;
• Desejável Ensino Médio completo;
• Diferencial: cursos na área de Gastronomia, Cozinha ou Manipulação de Alimentos.

Informações adicionais

• Seguro de Vida;
• Auxilio funeral;
• Licença maternidade;
• Licença paternidade estendida;
• Restaurante local;
• Vale alimentação;
• Descontos nos produtos Cacau Show;
• Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa;
• Kit Natal e Kit Páscoa;
• Fretado ou Estacionamento.