2° Cozinheiro (A) - Campos Do Jordão

Cacau Show Ltda.; Campos do Jordão; On-site; BRL 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro de Vida

Auxilio funeral

Licença maternidade

Licença paternidade estendida

Restaurante local

Vale alimentação

Descontos nos produtos Cacau Show

Cursos, treinamentos e Universidade

Kit Natal

Kit Páscoa

Fretado ou Estacionamento

Job summary

A Cacau Show Ltda. está contratando para trabalhar em Campos do Jordão, SP, como Cozinheiro ou 2º Cozinheiro, em posição de regime CLT e jornada de tardes.

Você irá preparar e finalizar pratos conforme fichas técnicas, apoiar o 1º Cozinheiro e organizar a bancada, mantendo padrões de higiene e segurança alimentar. É desejável experiência em serviços de alimentação de alto volume e disponibilidade para finais de semana.

Qualifications

• Experiência anterior como Cozinheiro ou 2º Cozinheiro.
• Pré-preparo, preparo e finalização de alimentos.
• Boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
• Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets ou cozinhas de grande volume.
• Conhecimento básico de armazenamento, validade, porcionamento e conservação de alimentos.
• Organização, agilidade e atenção aos padrões de qualidade.
• Facilidade para trabalhar em equipe e em operações de alto volume.
• Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados.
• Diferencial: cursos na área de Gastronomia, Cozinha ou Manipulação de Alimentos.

Responsibilities

• Preparar e finalizar pratos conforme os padrões e fichas técnicas estabelecidas.
• Apoiar o 1º Cozinheiro e demais lideranças da cozinha na execução das preparações.
• Realizar pré-preparo, preparo e montagem de alimentos para restaurantes, buffets e eventos.
• Organizar e abastecer a praça de trabalho antes e durante os serviços.
• Acompanhar o armazenamento, identificação e conservação adequada dos alimentos.
• Controlar porcionamento e aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios.
• Garantir a qualidade, apresentação, sabor e padrão das preparações.
• Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar.
• Manter utensílios, equipamentos e área de trabalho limpos e organizados.
• Apoiar a operação em períodos de maior movimento e alta ocupação do resort.

Skills

Cozinheiro

2º Cozinheiro

Pré-preparo

Conservação de alimentos

Higiene e segurança

Trabalho em equipe

Education

Ensino Médio completo

Job description

Transforme experiências em momentos inesquecíveis

Os hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia.

Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado.

Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória.

Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além...

Seu lugar é aqui!

#VemDarShow

Responsabilidades e atribuições

O que você vai fazer por aqui:

• Preparar e finalizar pratos conforme os padrões e fichas técnicas estabelecidas;
• Apoiar o 1º Cozinheiro e demais lideranças da cozinha na execução das preparações;
• Realizar pré-preparo, preparo e montagem de alimentos para restaurantes, buffets e eventos;
• Organizar e abastecer a praça de trabalho antes e durante os serviços;
• Acompanhar o armazenamento, identificação e conservação adequada dos alimentos;
• Controlar porcionamento e aproveitamento dos insumos, contribuindo para a redução de desperdícios;
• Garantir a qualidade, apresentação, sabor e padrão das preparações;
• Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar;
• Manter utensílios, equipamentos e área de trabalho limpos e organizados;
• Apoiar a operação em períodos de maior movimento e alta ocupação do resort.

Requisitos e qualificações

O que esperamos de você:

• Experiência anterior como Cozinheiro ou 2º Cozinheiro;
• Vivência com pré-preparo, preparo e finalização de alimentos;
• Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets ou cozinhas de grande volume;
• Conhecimento básico de armazenamento, validade, porcionamento e conservação de alimentos;
• Organização, agilidade e atenção aos padrões de qualidade;
• Facilidade para trabalhar em equipe e em operações de alto volume;
• Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados;
• Desejável Ensino Médio completo;
• Diferencial: cursos na área de Gastronomia, Cozinha ou Manipulação de Alimentos.

Informações adicionais

Aqui na Cacau, nos preocupamos com a saúde e o bem-estar da nossa turma, por isso, esperamos que você tenha tudo o que precisa para ter uma experiência incrível junto com a gente.

• Seguro de Vida;
• Auxilio funeral;
• Licença maternidade;
• Licença paternidade estendida;
• Restaurante local;
• Vale alimentação;
• Descontos nos produtos Cacau Show;
• Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa;
• Kit Natal e Kit Páscoa;
• Fretado ou Estacionamento.

• Local de trabalho: Campos do Jordão, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Parcial tardes
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Operacional