2° Cozinheiro | RADISSON RED IBIRAPUERA

Atlantica Hotels International; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 30.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada rede de hotéis está em busca de um cozinheiro talentoso para criar pratos excepcionais. O candidato ideal deve ter experiência em ambientes de alta qualidade, habilidades culinárias e paixão pela gastronomia. O cozinheiro será responsável por preparar refeições, controlar a higiene e gerenciar o estoque, garantindo a excelência no serviço.

Serviços

Convênio Médico e Odontológico

Seguro de Vida

Vale Transporte

Vale Alimentação ou Refeição

Qualificações

• Experiência prévia na função.
• De 1 a 3 anos de experiência em restaurantes, hotéis ou resorts.

Responsabilidades

• Preparar refeições seguindo métodos de cozimento e padrões de qualidade.
• Controlar desperdícios e garantir higiene do ambiente e equipamentos.
• Gerenciar o estoque de mercadorias e utensílios.

Conhecimentos

Culinária

Criatividade

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Descrição da Vaga: Cozinheiro

Estamos buscando um cozinheiro com maestria na culinária, que combine habilidades técnicas, criatividade e paixão para criar pratos excepcionais.

Responsabilidades e Atribuições

• Preparar refeições sob orientação de nutricionista, seguindo métodos de cozimento, padrões de qualidade, armazenamento e descongelamento de alimentos.
• Atuar conforme ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade na elaboração dos pratos.
• Controlar desperdícios e garantir a higiene pessoal, do ambiente e dos equipamentos.
• Verificar organização da área de pré-preparo e sistema PVPS dos produtos.
• Controlar a higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e o controle sanitário.
• Gerenciar o estoque de mercadorias, insumos e utensílios, zelando pela conservação e manutenção dos equipamentos.
• Inspecionar geladeiras e câmaras frigoríficas.
• Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.

Requisitos e Qualificações

• Experiência prévia na função
• Ensino médio completo
• De 1 a 3 anos de experiência em restaurantes, hotéis ou resorts
• Conhecimento de métodos culinários e habilidades no manuseio de facas

Benefícios Adicionais

• Convênio Médico e Odontológico
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Vale Alimentação ou Refeição