1o COZINHEIRO

Resortjardimatlantico; Ilhéus; Presencial; BRL 16 740 - 27 900; Tempo integral

Resumo da oferta

Um resort na Bahia está buscando um colaborador para a área de cozinha. O candidato ideal terá ensino médio e pelo menos 6 meses de experiência. As atividades incluem controle de estoque, armazenamento seguro de alimentos, e elaboração de diversos pratos. A vaga também exige conhecimento em técnicas de corte e organização do ambiente de trabalho. Venha fazer parte do nosso time e se desenvolver em um ambiente culinário dinâmico.

Qualificações

• Experiência mínima de 6 meses na área.
• Conhecimento de técnicas de manipulação de alimentos.

Responsabilidades

• Executar controle de estoque junto ao chefe de cozinha.
• Armazenar alimentos de forma segura.
• Auxiliar na realização de inventários.
• Elaborar saladas e molhos.
• Aplicar técnicas culinárias conforme o cardápio.

Conhecimentos

Controle de estoque

Armazenamento seguro de alimentos

Elaboração de saladas e molhos

Técnicas de corte de carnes

Organização do ambiente de trabalho

Formação académica

Ensino médio

Descrição da oferta de emprego

Requisitos

Ensino médio; Experiência mínima de 06 meses na área.

Atividades

• Executar junto ao chefe de cozinha controle de estoque e o consumo.
• Armazenar de forma segura os alimentos, evitando contaminação e conservar o ambiente, utensílios, maquinários, equipamentos higienizados.
• Auxiliar na realização de inventários.
• Elaboração de saladas e molhos.
• Conhecer e aplicar a Tabela de Porções, onde estão especificados os pesos das porções utilizadas na preparação dos pratos, sanduíches e petiscos.
• Conhecer e aplicar técnicas de corte, manipulação e preparo de carnes vermelhas e brancas.
• Conhecer e aplicar todos os cardápios do Restaurante: petiscos, buffet e à La Carte, café da manhã, noites temáticas e cardápios especiais buscando desenvolver sempre.
• Manter seu ambiente de trabalho arrumado e organizado... ETC.

Venha fazer parte do nosso time!