1° Cozinheiro | DOUBLE TREE BY HILTON PORTO ALEGRE

Atlantica Hospitality International; Porto Alegre; Presencial; BRL 20.000 - 30.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada empresa de hospitalidade em Porto Alegre está em busca de um Cozinheiro talentoso. O profissional será responsável por preparar refeições excepcionais, garantindo qualidade e controle de higiene. Se você possui experiência e paixão pela culinária, esta é uma grande oportunidade para fazer parte de uma equipe dedicada.

Serviços

Convênio Médico

Convênio Odontológico

Seguro de Vida

Vale Transporte

Vale Alimentação ou Vale Refeição

Gympass

Day off

04 pontos

Qualificações

• Experiência entre 2 a 5 anos na função.

Responsabilidades

• Preparar refeições conforme orientações do nutricionista.
• Controlar desperdícios e supervisionar higiene.
• Gerenciar o estoque de mercadorias da cozinha.

Conhecimentos

Culinária

Habilidades em manuseio de facas

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

Job description

• Buscamos um Cozinheiro que tenha maestria na culinária, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para criar refeições excepcionais.

Main responsibilities

• Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.
• Atuar de acordo com a ficha técnica, respeitando quantidade e qualidade na elaboração dos pratos.
• Controlar desperdícios.
• Supervisionar higiene pessoal, do local e dos equipamentos.
• Checar a organização da área interna do pré-preparo.
• Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e atuar conforme necessário.
• Controlar a higiene do ambiente, áreas de pré-preparo, equipamentos e o controle sanitário.
• Gerenciar o estoque de mercadorias da cozinha.
• Garantir a qualidade do estoque de insumos e utensílios.
• Zelar pela conservação e manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
• Inspecionar geladeiras e câmaras frigoríficas.
• Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.

Requirements and skills

• Experiência entre 2 a 5 anos na função.
• Ensino médio completo.
• Conhecimento dos métodos e procedimentos culinários, e habilidades em manuseio de facas.

Additional information

• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Vale Alimentação ou Vale Refeição
• Gympass
• Day off
• 04 pontos