Verantwoordelijke slachthuis

PROMAN Jobs Roeselare; Westrozebeke; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

PROMAN Jobs Roeselare zoekt een Verantwoordelijke Slachthuis die de dagelijkse werking van het slachtproces leidt. Je zorgt voor efficiënte, veilige en kwaliteitsvolle productie en stuurt een team van ongeveer 60 medewerkers aan.

Je bewaakt planning, productiviteit en kostenbeheersing, rapporteert KPI's en werkt nauw samen met planning, kwaliteitsdienst en technische dienst. Leiderschap, coaching en aandacht voor hygiëne zijn cruciaal.

Qualifications

• Ervaring met begeleiden en ontwikkelen van medewerkers.
• Kennis van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften.

Responsibilities

• Leiden en organiseren dagelijkse activiteiten van het slachthuis en aansturen van ca. 60 medewerkers.
• Bewaken voortgang van de slachtlijn en zorgen voor vlotte productiestroom.
• Volgen van productiviteit, rendement en kwaliteit en bijsturen waar nodig.
• Zorgdragen voor naleving van hygiëne-, kwaliteit-, voedselveiligheid- en veiligheidsvoorschriften.
• Detecteren van afwijkingen en knelpunten en snel duurzame oplossingen implementeren.
• Samenwerken met productieplanning, kwaliteitsdienst, technische dienst en management.
• Medewerkers begeleiden en ontwikkelen zodat zij optimaal presteren.
• Analyseren van processen en voorstellen doen rond efficiëntie, kwaliteit en kostenbeheersing.
• Rapporteren productiegegevens, KPI's, incidenten en verbeteracties gestructureerd.

Skills

Organisatie

Coördinatie

Leiderschap

Coachende stijl

Teamleiding

Productieplanning

KPI-analyse

Hygiëne en voedselveiligheid

Kostenbeheersing

Communicatie

Job description

Als Verantwoordelijke Slachthuis neem je de leiding over de dagelijkse werking van het slachtproces. Je zorgt ervoor dat de activiteiten efficiënt, veilig en volgens de hoogste kwaliteit- en voedselveiligheidsnormen verlopen. Met jouw organisatorisch talent en coachende leiderschapsstijl stuur je een team van ongeveer 60 medewerkers aan en zorg je voor een optimale samenwerking tussen verschillende afdelingen.

Jouw uitdaging?

• Je organiseert en coördineert de dagelijkse activiteiten binnen het slachthuis. Je geeft leiding aan een team van een 60-tal medewerkers en zorgt voor een efficiënte personeelsplanning.
• Je bewaakt de voortgang van de slachtlijn en zorgt voor een vlotte productiestroom.
• Je volgt productiviteit, rendement en kwaliteit nauwgezet op en stuurt bij waar nodig.
• Je garandeert de naleving van hygiëne-, kwaliteit-, voedselveiligheid- en veiligheidsvoorschriften.
• Je detecteert afwijkingen of knelpunten en zorgt voor snelle, duurzame oplossingen.
• Je werkt nauw samen met productieplanning, kwaliteitsdienst, technische dienst en management.
• Je begeleidt en ontwikkelt medewerkers zodat zij optimaal kunnen presteren.
• Je analyseert processen kritisch en formuleert verbeteringsvoorstellen rond efficiëntie, kwaliteit en kostenbeheersing.
• Je rapporteert productiegegevens, KPI's, incidenten en verbeteracties op een gestructureerde manier.
• Je draagt actief bij aan een positieve werksfeer waarin samenwerking, respect en verantwoordelijkheid centraal staan.