Slachthuisverantwoordelijke

Westvlees NV; Wijtschate; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

Westvlees NV zoekt een verantwoordelijke voor het varkensslachthuis om de dagelijkse operaties te leiden en het slachtproces optimaal te laten verlopen.

Je stuurt het team aan, bewaakt productiviteit en kwaliteit, en ziet toe op de correcte toepassing van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Samen met kwaliteits- en technische diensten rapporteer je productiegegevens en denk je mee over verbeteringen.

Qualifications

• Ervaring in een productie- of slachtomgeving is gewenst.
• Inzicht in kwaliteits- en hygiënische normen binnen de voedingsindustrie.
• In staat om medewerkers aan te sturen en taken te verdelen.

Responsibilities

• Dagelijkse organisatie en coördinatie van het slachtproces.
• Team aansturen en duidelijke taakverdeling toepassen.
• Slachtlijn en productiestromen nauwgezet opvolgen.
• Productiekoers, kwaliteit en rendement bewaken.
• Naleving van hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsvoorschriften controleren.
• Veiligheidsvoorschriften toepassen en waar nodig medewerkers aanspreken.
• Nieuwe medewerkers begeleiden en juiste methodes aanleren.
• Proactief problemen en afwijkingen op de productielijn detecteren en oplossingen zoeken.
• Technische diensten en kwaliteitsdienst tijdig betrekken bij kwesties.
• Productiegegevens, afwijkingen en incidenten registreren en rapporteren.
• Actief meedenken over procesverbeteringen, efficiëntie en kostenbeheersing.

Skills

Teamleiding

Productieplanning

Kwaliteitscontrole

Hygiëne en voedselveiligheid

Job description

Als verantwoordelijke van het varkensslachthuis ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie, opvolging en optimale werking van de slachtactiviteiten. Je stuurt de medewerkers op de werkvloer aan en zorgt ervoor dat het volledige slachtproces efficiënt, veilig en volgens de geldende kwaliteits-, hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften verloopt.

Je vormt de verbindende schakel tussen de medewerkers op de slachtvloer, de productieplanning, kwaliteitsdienst, technische dienst en het management.

• Je staat in voor de dagelijkse organisatie en coördinatie van het slachtproces.
• Je stuurt een team van medewerkers aan en zorgt voor een duidelijke taakverdeling.
• Je volgt de slachtlijn en productiestromen nauwgezet op.
• Je bewaakt de productiviteit, kwaliteit en het rendement van de productie.
• Je ziet erop toe dat de werkzaamheden correct en volgens de vastgelegde procedures worden uitgevoerd.
• Je controleert de naleving van de hygiëne-, kwaliteits- en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Je waakt over de correcte toepassing van de veiligheidsvoorschriften en spreekt medewerkers aan wanneer dit nodig is.
• Je begeleidt nieuwe medewerkers en zorgt ervoor dat zij de juiste werkmethodes en procedures aanleren.
• Je detecteert problemen of afwijkingen op de productielijn en zorgt voor een snelle en passende oplossing.
• Je werkt nauw samen met de kwaliteitsdienst, technische dienst en andere productieafdelingen.
• Je volgt technische problemen en stilstanden op en communiceert hierover met de betrokken diensten.
• Je zorgt voor een correcte registratie en rapportering van productiegegevens, afwijkingen en incidenten.
• Je denkt actief mee over procesverbeteringen, efficiëntie en kostenbeheersing.
• Je ziet toe op een correcte omgang met karkassen, organen en bijproducten gedurende het productieproces.
• Je draagt bij aan een goede werksfeer en motiveert medewerkers om samen de productiedoelstellingen te behalen.