Verantwoordelijke slachthuis

PROMAN Jobs Ieper; Westrozebeke; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Job summary

PROMAN Jobs Ieper zoekt een Verantwoordelijke Slachthuis om de dagelijkse werking van het slachtproces te leiden. U stuurt een team van circa 60 medewerkers aan en bewaakt de productie- en kwaliteitsnormen.

U organiseert, coördineert en rapporteert over productie, KPI's en verbeteracties, met aandacht voor veiligheid, hygiëne en samenwerking tussen afdelingen. Een coachende leiderschapsstijl is essentieel.

Qualifications

• Ervaring met leidinggeven in een productieomgeving.
• Sterke organisatorische vaardigheden en planning.
• Focus op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.

Responsibilities

• Dagelijkse activiteiten in het slachthuis organiseren en coördineren.
• Een team van circa 60 medewerkers aansturen en roosteren.
• Toezicht houden op de slachtlijn en productiestroom optimaliseren.
• Productiviteit, rendement en kwaliteit nauwgezet opvolgen en bijsturen.
• Zorg dragen voor naleving van hygiëne-, kwaliteit- en veiligheidsvoorschriften.
• Knelpunten detecteren en snelle, duurzame oplossingen implementeren.
• Samenwerken met productieplanning, kwaliteitsdienst, technische dienst en management.
• Medewerkers begeleiden en ontwikkelen zodat ze optimaal presteren.
• Processen analyseren en verbeteringen voorstellen op efficiëntie, kosten en kwaliteit.
• Rapporteren over productiegegevens, KPI's, incidenten en acties.

Skills

Leiderschap

Teamleiding

Coaching

Organisatie

Procesoptimalisatie

Samenwerking

Job description

Als Verantwoordelijke Slachthuis neem je de leiding over de dagelijkse werking van het slachtproces. Je zorgt ervoor dat de activiteiten efficiënt, veilig en volgens de hoogste kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen verlopen. Met jouw organisatorisch talent en coachende leiderschapsstijl stuur je een team van ongeveer 60 medewerkers aan en zorg je voor een optimale samenwerking tussen verschillende afdelingen.

Jouw uitdaging?

• Je organiseert en coördineert de dagelijkse activiteiten binnen het slachthuis.
• Je geeft leiding aan een team van een 60-tal medewerkers en zorgt voor een efficiënte personeelsplanning.
• Je bewaakt de voortgang van de slachtlijn en zorgt voor een vlotte productiestroom.
• Je volgt productiviteit, rendement en kwaliteit nauwgezet op en stuurt bij waar nodig.
• Je garandeert de naleving van hygiëne-, kwaliteits-, voedselveiligheids- en veiligheidsvoorschriften.
• Je detecteert afwijkingen of knelpunten en zorgt voor snelle, duurzame oplossingen.
• Je werkt nauw samen met productieplanning, kwaliteitsdienst, technische dienst en management.
• Je begeleidt en ontwikkelt medewerkers zodat zij optimaal kunnen presteren.
• Je analyseert processen kritisch en formuleert verbeteringsvoorstellen rond efficiëntie, kwaliteit en kostenbeheersing.
• Je rapporteert productiegegevens, KPI's, incidenten en verbeteracties op een gestructureerde manier.
• Je draagt actief bij aan een positieve werksfeer waarin samenwerking, respect en verantwoordelijkheid centraal staan.