Unit Manager Catering — Hands-on Ops & Events Lead

ADECCO BOOM; Puurs-Sint-Amands; Sur place; EUR 50 000 - 73 000; Plein temps

Résumé du poste

ADECCO BOOM zoekt een Unit Manager Catering in Puurs om een groot keukenteam van circa 50–60 medewerkers aan te sturen. De functie combineert 50% administratieve/organisatorische taken met 50% operationeel meedenken op de werkvloer.

Je bewaakt de dagelijkse werking, coördineert teams, plant personeel en houdt toezicht op kosten en rapportages. Een sterke focus op hygiëne (HACCP) en klanttevredenheid is vereist, met volledige inzet op site in Puurs.

Qualifications

• Sterke organisatorische vaardigheden
• Leidinggevende ervaring in catering of keuken
• Klantgerichtheid en communicatie
• Kwaliteits- en HACCP-normen

Responsabilités

• Eerste aanspreekpunt voor de klant en professionele klantenrelatie ontwikkelen
• Coördineren van dagelijkse werking van meerdere teams en bijsturen waar nodig
• Efficiënte personeelsplanning opstellen en administratieve opvolging verzorgen
• Medewerkers coachen, motiveren en begeleiden
• Betrokken bij selectie en werving van nieuwe medewerkers
• Procedures, prestaties en kosten nauwkeurig opvolgen en processen verbeteren
• Rapportages opstellen en financiële resultaten van de unit bewaken
• Klachten of conflicten professioneel afhandelen
• Toepassing van HACCP- en hygiënevoorschriften bewaken
• Samenwerking tussen keuken en zaal faciliteren
• Leveranciers opvolgen en kwaliteitscontroles uitvoeren
• Planning en coördinatie van evenementen verzorgen
• Operationeel meewerken bij voorbereiding, service en opruim
• Voltijds aanwezig zijn op de site in Puurs; thuiswerken is niet mogelijk

Description du poste

ADECCO BOOM zoekt een Unit Manager Catering in Puurs om een groot keukenteam van circa 50–60 medewerkers aan te sturen. De functie combineert 50% administratieve/organisatorische taken met 50% operationeel meedenken op de werkvloer.

Je bewaakt de dagelijkse werking, coördineert teams, plant personeel en houdt toezicht op kosten en rapportages. Een sterke focus op hygiëne (HACCP) en klanttevredenheid is vereist, met volledige inzet op site in Puurs.