Souschef

Hotel Damier****; West-Vlaanderen; On-site; EUR 25,000 - 33,000; Full time

Benefits offered by this job

Vrij op zondag

2,5 weken zomervakantie

Kerst- en nieuwjaarsvrije dagen

Job summary

Hotel Damier in Kortrijk zoekt een gedreven hulpkok om bij te dragen aan een verfijnde culinaire beleving in onze brasserie.

Je bent verantwoordelijk voor mise-en-place, het dresseren van borden tijdens service en ondersteunt de chef. Vereist is ervaring, Nederlands en Engels, wonen in België binnen 20 km van Kortrijk. Voltijds met aantrekkelijke verloning en vakantiedagen.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in een professionele keuken.
• Verzorgd dresseren van borden tijdens de service.
• Nederlands en Engels; woonachtig in België binnen 20 km van Kortrijk.
• Flexibel inzetbaar; voltijds.

Responsibilities

• Voorbereiden van gerechten (mise-en-place) voor brasserie, banketten en de Sprezza (coctailbar).
• Verzorgd dresseren van borden tijdens de service.
• Ondersteuning van de chef.
• Strikte naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen.
• Orde en netheid in de keuken bewaken.
• Passie voor gastronomie en kwaliteit.
• Nauwkeurig, stressbestendig en efficiënt.
• Teamgericht met een professionele werkhouding.

Skills

Nauwkeurig

Stressbestendig

Efficiënt

Teamgericht

Job description

Voor onze stijlvolle en gerenommeerde brasserie zijn wij op zoek naar een gedreven hulpkok die mee wil bouwen aan een verfijnde culinaire beleving.

Jouw verantwoordelijkheden

• Voorbereiden van gerechten (mise-en-place) voor onze brasserie ,banketten en de Sprezza (coctailbar )
• Verzorgd dresseren van borden tijdens de service
• Ondersteuning van de chef
• Strikte naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen
• Orde en netheid in de keuken bewaken
• Passie voor gastronomie en kwaliteit
• Nauwkeurig, stressbestendig en efficiënt
• Teamgericht met een professionele werkhouding
• Ervaring in een professionele keuken is een must( min 2 j )
• Flexibel inzetbaar, je spreekt Nederlands en Engels en woont in België, max. 20 km van Kortrijk

Wij bieden

• Een voltijdse betrekking in een hoogstaande brasserie
• Correcte en aantrekkelijke verloning volgens ervaring
• Een stabiel, warm en professioneel team
• Vrij op zondag en maandagmiddag , tweede halve dag overeen te komen
• 2,5 weken tijdens de zomervakantie
• Kerstavond, kerstdag, oudjaar en nieuwjaar

Plaats tewerkstelling:Hotel DamierGrote markt 41, Kortrijk

Startdatum: eind januari / datum overeen te komen