Slager

Trixxo Jobs; Kortenberg; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Trixxo Jobs zoekt een slager voor onze slagerij in België. Je staat centraal in het creëren van vakmanschap en een warme, familiale sfeer voor onze klanten.

Taken omvatten versneden, uitbenen en portioneren van vlees, het bereiden van gehakt, worsten en marinades, en het klaarzetten van bestellingen volgens klantwensen. Hygiëne en HACCP staan voorop, met aandacht voor netheid en voorraadbeheer.

Qualifications

• Ervaring met slagerijwerk en vleesverwerking.
• Goede kennis van hygiënevoorschriften en HACCP-principes.

Responsabilités

• Versnijden, uitbenen en portioneren van verschillende soorten vlees.
• Bereiden van gehakt, worst en andere vleesbereidingen.
• Klaarmaken en verwerken van bestellingen volgens klantwensen.
• Vlees presenteren en aantrekkelijk uitstallen in de toonbank.
• Kwaliteits- en versheidscontrole van producten.
• Toepassen van hygiëne- en voedselveiligheidsregels.
• Zorg voor nette, veilige en ordelijke werkplek.
• Beheren van opslag, etikettering en stockering van vleesproducten.
• Signaleren van tekorten en opvolgen van de voorraad.
• Samenwerken met collega’s voor een vlotte dagelijkse werking.

Connaissances

Vlees snijden

Hygiëne en HACCP

Description du poste

Welkom in de wereld van sappige steaks en smakelijke salades! Als Slager bij onze gezellige beenhouwerij sta je mee centraal in het creëren van een warme en familiale sfeer voor onze gewaardeerde klanten.

Jouw takenpakket

• Versnijden, uitbenen en portioneren van verschillende soorten vlees
• Bereiden van gehakt, worsten, hamburgers, marinades en andere vleesbereidingen
• Klaarmaken en verwerken van bestellingen volgens de wensen van de klant
• Aanvullen, presenteren en aantrekkelijk uitstallen van vleesproducten in de toonbank
• Controleren van de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van de producten
• Correct toepassen van de regels rond hygiëne, voedselveiligheid en HACCP
• Zorgen voor een nette, ordelijke en veilige werkplek
• Correct bewaren, etiketteren en stockeren van vleesproducten
• Opvolgen van de voorraad en signaleren van tekorten
• Samenwerken met collega’s om een vlotte dagelijkse werking te garanderen.