Responsable Catering & Opérations (h/f/x)

Flying Service; Libramont-Chevigny; On-site; EUR 55,000 - 73,000; Full time

Job summary

Flying Service, marque premium de foodtrucks, recrute un Responsable Catering & Opérations pour garantir une organisation sans faille des prestations sur l’ensemble de la Belgique. Vous coordonnez production, Foodtrucks et équipes afin d’assurer des prestations de qualité, dans le respect des normes HACCP.

Vous travaillez en collaboration avec les équipes administratives et logistiques et êtes également présent(e) sur le terrain lors d’événements variés, pour proposer des améliorations et

Responsibilities

• Organiser et superviser la production et la préparation des prestations
• Coordonner les équipes de production et les Foodtrucks
• Planifier les besoins en personnel, matériel et matières premières
• Veiller à la qualité des préparations et au respect des normes HACCP
• Encadrer et accompagner les équipes
• Assurer le bon déroulement des prestations sur le terrain
• Collaborer avec les équipes administratives et logistiques
• Proposer des améliorations dans l’organisation et le fonctionnement des activités

Job description

En tant que Responsable Catering & Opérations, vous êtes responsable de la bonne organisation des prestations d’une marque premium de foodtrucks active partout en Belgique. Vous coordonnez la production, les Foodtrucks et les équipes afin de garantir des prestations de qualité, dans le respect des normes HACCP.

Vous travaillez en collaboration avec les équipes administratives et logistiques et êtes également présent(e) sur le terrain, lors de prestations et d’événements variés.

Vos responsabilités :

• Organiser et superviser la production et la préparation des prestations
• Coordonner les équipes de production et les Foodtrucks
• Planifier les besoins en personnel, matériel et matières premières
• Veiller à la qualité des préparations et au respect des normes HACCP
• Encadrer et accompagner les équipes
• Assurer le bon déroulement des prestations sur le terrain
• Collaborer avec les équipes administratives et logistiques
• Proposer des améliorations dans l’organisation et le fonctionnement des activités