Pizzabakker

TRW; Gent; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

TRW in Gent zoekt een gedreven pizzakok om dagelijks verse pizza's te bereiden, te kneden en te portioneren volgens ons vaste recept en mise-en-place taken uit te voeren met verse toppings.

Je beheert de steenoven, bewaakt temperatuur en baktijd, controleert elke bestelling op presentatie en smaak, en zorgt voor een schone, georganiseerde werkplek volgens de HACCP-normen. Teamwerk, snelle service en hygiëne staan centraal in onze dagelijkse workflow.

Qualifications

• Deeg dagelijks vers bereiden volgens vaste recept
• Mise-en-place met verse ingrediënten en toppings
• Bakken en controleren van oventemperatuur en baktijd
• Kwaliteitscontrole van elke bestelling
• Hygiëne volgens HACCP-richtlijnen

Responsibilities

• Deeg dagelijks vers voorbereiden, kneden en portioneren
• Snijden en voorbereiden van toppings
• Beleggen van pizza's en afbakken in steenoven
• Garanderen dat elke bestelling smakelijk oogt
• Werkplek schoon en georganiseerd houden volgens HACCP

Skills

Pizzadeeg bereiden

Mise-en-place

Bakken in steenoven

Hygiëne en HACCP

Tools

Steenoven

Job description

• Deegbereiding: Het dagelijks vers voorbereiden, kneden en portioneren van het pizzadeeg volgens ons vaste recept.
• Mise-en-place: Het snijden en voorbereiden van verse, hoogwaardige ingrediënten en toppings.
• Bakken: Het vlot en vakkundig beleggen van pizza's en het perfect afbakken in onze steenoven, waarbij je de oventemperatuur en baktijd nauwlettend in de gaten houdt.
• Kwaliteitscontrole: Je garandeert dat elke bestelling er smakelijk en verzorgd uitziet.
• Hygiëne: Het schoon en georganiseerd houden van je werkplek, strikt volgens de HACCP-richtlijnen.