Ambachtelijke Pizzabakker | Steenoven & HACCP

TRW; Gent; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

TRW in Gent zoekt een gedreven pizzakok om dagelijks verse pizza's te bereiden, te kneden en te portioneren volgens ons vaste recept en mise-en-place taken uit te voeren met verse toppings.

Je beheert de steenoven, bewaakt temperatuur en baktijd, controleert elke bestelling op presentatie en smaak, en zorgt voor een schone, georganiseerde werkplek volgens de HACCP-normen. Teamwerk, snelle service en hygiëne staan centraal in onze dagelijkse workflow.

Qualifications

• Deeg dagelijks vers bereiden volgens vaste recept
• Mise-en-place met verse ingrediënten en toppings
• Bakken en controleren van oventemperatuur en baktijd
• Kwaliteitscontrole van elke bestelling
• Hygiëne volgens HACCP-richtlijnen

Responsabilités

• Deeg dagelijks vers voorbereiden, kneden en portioneren
• Snijden en voorbereiden van toppings
• Beleggen van pizza's en afbakken in steenoven
• Garanderen dat elke bestelling smakelijk oogt
• Werkplek schoon en georganiseerd houden volgens HACCP

Connaissances

Pizzadeeg bereiden

Mise-en-place

Bakken in steenoven

Hygiëne en HACCP

Outils

Steenoven

Description du poste

TRW in Gent zoekt een gedreven pizzakok om dagelijks verse pizza's te bereiden, te kneden en te portioneren volgens ons vaste recept en mise-en-place taken uit te voeren met verse toppings.

Je beheert de steenoven, bewaakt temperatuur en baktijd, controleert elke bestelling op presentatie en smaak, en zorgt voor een schone, georganiseerde werkplek volgens de HACCP-normen. Teamwerk, snelle service en hygiëne staan centraal in onze dagelijkse workflow.