Pâtissier Polyvalent — Création & Production Sucrée

AUX DELICES D'ARMAN - AUX DELICES D'ARMAN; Carnières; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

AUX DELICES D'ARMAN recherche un agent de production pâtisserie pour réaliser une large gamme de pâtisseries et viennoiseries, en veillant à la fraîcheur et au respect des recettes.

Vous assurerez la finition et la décoration, respecterez les fiches techniques et participerez au soutien de l’équipe boulangerie selon les besoins, tout en appliquant les règles HACCP et les normes de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience en pâtisserie souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser une gamme variée de pâtisseries (pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries, desserts).
• Assurer le montage, la finition et la décoration des produits.
• Respecter recettes et fiches techniques et contrôler cuisson et qualité.

Connaissances

Pâtisserie

Hygiène & sécurité

Gestion de production

Description du poste

AUX DELICES D'ARMAN recherche un agent de production pâtisserie pour réaliser une large gamme de pâtisseries et viennoiseries, en veillant à la fraîcheur et au respect des recettes.

Vous assurerez la finition et la décoration, respecterez les fiches techniques et participerez au soutien de l’équipe boulangerie selon les besoins, tout en appliquant les règles HACCP et les normes de sécurité alimentaire.