Patissier nacht Gentbrugge

Bakkerij Aernoudt; Gentbrugge; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Bakkerij Aernoudt in Gentbrugge zoekt een patissier voor de nachtploeg. Je vervaardigt diverse brioches en patisserieproducten volgens recepturen.

Daarnaast houd je toezicht op de kwaliteit en hygiëne in de werkruimte. De rol vereist vakkennis en oog voor detail. Een passion voor bakken is essentieel.

Qualifications

• Ervaring in patisserie of bakkerij is een pré.
• Bekendheid met hygiëne normen.
• Voldoende kennis van ingrediënten.

Responsabilités

• Vervaardigen van brioches en patisserie producten.
• Behandelen van degen tot kwalitatief eindresultaat.
• Zorgen voor tijdige levering naar winkels.
• Oog houden op correcte bewaring van grondstoffen.
• Zorgen dat werkplaats aan hygiëne normen voldoet.

Connaissances

Vakkennis in patisserie

Oog voor detail

Teamwerk

Description du poste

Bakkerij Aernoudt staat al jaren garant voor kwaliteit en vakmanschap. Van versgebakken brood tot ambachtelijke patisserie en heerlijk belegde broodjes – onze passie proef je in alles wat we doen. Iedereen bij ons in het bedrijf draagt bij tot waarvoor Aernoudt vandaag staat!

Voor in ons atelier te Gentbrugge zoeken we een patissier in de nachtploeg.

Jouw takenpakket:

• Je vervaardigt diverse brioches en patisserie producten. Dit steeds volgens de juiste recepturen, met de correcte ingrediënten en vakkennis.
• Je bewerkt degen tot een kwalitatief eindresultaat.
• Je zorgt er, samen met jouw collega’s, voor dat alle patisserie tijdig en correct naar onze winkels kan vertrekken.
• Je hebt oog voor de correcte bewaring van de grondstoffen en eindproducten
• Je zorgt ervoor dat de werkplaats en gereedschappen steeds voldoen aan de hygiëne normen en werkt hier ook steeds naar.
• Je rapporteert aan de teamleader van de patisserie nachtploeg.