Maître d’hôtel: Leiding en Gastvrijheid (Avond/Weekend)

Belgian Coast & City Hotels; Brussel; Sur place; EUR 42 000 - 54 000; Plein temps

Résumé du poste

Bij Mövenpick Brussels Airport zoeken wij een ervaren maître d’hôtel die de dagelijkse leiding over de restaurant- en zaalactiviteiten op zich neemt. Je ontvangt gasten professioneel en gastvrij en stuurt het team aan met aandacht voor kwaliteit en snelheid.

Je organiseert mise-en-place, maakt de werkplanning en werkt nauw samen met keuken en F&B om een vlekkeloze service te garanderen. Een flexibele houding en uitstekende talenkennis zijn vereist.

Qualifications

• Minimaal 2 jaar ervaring in een superviseerde F&B-rol zoals Maître d'hôtel.
• Uitstekende presentatie en gastgerichte houding.
• Goede organisatorische vaardigheden en oog voor detail.
• Beheersing van Engels, Nederlands en Frans.
• Bereidheid om flexibel te werken in avonden/weekends.

Responsabilités

• Coördineren en superviseren van de bediening in het restaurant, ontbijt, lunch, diner en evenementen.
• Verdeling van werkzaamheden en opmaak van de dagelijkse werkplanning.
• Toezien op correcte mise-en-place en service volgens hotelstandaarden.
• Briefen en coachen van kelners en medewerkers.
• Samenwerken met keuken en F&B-afdelingen voor vlotte service.
• Behandelen van vragen en klachten op klantgerichte manier.

Connaissances

Engels

Nederlands

Frans

Teamleider

Gastgerichtheid

Description du poste

Bij Mövenpick Brussels Airport zoeken wij een ervaren maître d’hôtel die de dagelijkse leiding over de restaurant- en zaalactiviteiten op zich neemt. Je ontvangt gasten professioneel en gastvrij en stuurt het team aan met aandacht voor kwaliteit en snelheid.

Je organiseert mise-en-place, maakt de werkplanning en werkt nauw samen met keuken en F&B om een vlekkeloze service te garanderen. Een flexibele houding en uitstekende talenkennis zijn vereist.