Lead Beenhouwer – Team aansturen & kwaliteitsvlees

Accent; Knokke-Heist; Presencial; EUR 29 000 - 42 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Sterk team

Sterke ontvangst in het bedrijf

Correct loon

Resumo da oferta

Accent zoekt een Chef Beenhouwer voor een supermarkt in Knokke-Heist. Je leidt dagelijks een team van beenhouwers en medewerkers, stelt roosters op en stuurt het team aan. Je bent verantwoordelijk voor vleesbereiding, voorraadbeheer en een aantrekkelijke presentatie van de toonbank en zelfbediening.

Naleving van HACCP, hygiëne en versheid staan centraal, terwijl je klanten vriendelijk adviseert en vragen afhandelt. Je bewaakt ook marges en beperkt verlies.

Qualificações

• Dagelijkse leiding: werkplanning opstellen en team aansturen.
• Vleesbereiding: snijden, versnijden en bereiden volgens kwaliteitsnormen.
• Voorraadbeheer: bestellingen bij leveranciers, leveringen controleren en voorraad beheren.
• Klantenbediening: klanten helpen, advies geven en vragen afhandelen.
• Hygiëne en HACCP-naleving: toezicht op hygiëne en versheid.

Responsabilidades

• Dagelijkse leiding: werkplanning opstellen en team aansturen.
• Vleesbereiding: snijden, versnijden en bereiden volgens kwaliteitsnormen.
• Voorraadbeheer: bestellingen plaatsen, leveringen controleren en voorraad beheren.
• Presentatie: verzorgde bedieningstoog en zelfbedieningsafdeling.
• Voedselveiligheid: HACCP-regels naleven en versheid garanderen.
• Klantenbediening: klanten adviseren en vragen afhandelen.
• Rendement: marges bewaken en verlies beperken.

Conhecimentos

Teamleiding

Vleesbereiding

Voorraadbeheer

Klantenservice

Hygiëne HACCP

Ferramentas

HACCP-systemen

Descrição da oferta de emprego

Accent zoekt een Chef Beenhouwer voor een supermarkt in Knokke-Heist. Je leidt dagelijks een team van beenhouwers en medewerkers, stelt roosters op en stuurt het team aan. Je bent verantwoordelijk voor vleesbereiding, voorraadbeheer en een aantrekkelijke presentatie van de toonbank en zelfbediening.

Naleving van HACCP, hygiëne en versheid staan centraal, terwijl je klanten vriendelijk adviseert en vragen afhandelt. Je bewaakt ook marges en beperkt verlies.