Kok warme keuken

Jobat; Sint-Jan; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Hotel Ariane zoekt een Medewerker Warme Keuken om de service mee te dragen in een dynamisch keukenteam. Je bent verantwoordelijk voor het klaarmaken van hoofdgerechten en bijgerechten, met een sterke focus op mise-en-place en precisie.

Je werkt gestructureerd volgens HACCP-normen, bent stressbestendig en een echte teamspeler die bijdraagt aan een positieve sfeer op de werkvloer. Ervaring in een warme keuken is een pluspunt.

Qualifications

• Een gerichte keukenopleiding gevolgd of relevante ervaring in een warme keuken.
• Goede HACCP-hygiëneregels en nauwkeurigheid.
• Stressbestendig en teamgericht.

Responsabilités

• De borden dresseren
• Leveringen controleren
• De staat van bederfbare producten controleren

Connaissances

Teamplayer

Stressbestendig

HACCP-normen

Gestructureerd werken

Formation

Keukenopleiding

Description du poste

Ben jij een gepassioneerde foodie die houdt van de dynamiek in een professionele keuken? Krijg je energie van een vlekkeloze service en wil je meebouwen aan de culinaire ervaring van onze gasten in Hotel Ariane? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Als Medewerker Warme Keuken ben jij een onmisbare schakel tijdens de service. Samen met een hecht team zorg je ervoor dat elk bord dat de keuken verlaat, een schot in de roos is.

• The Hot Zone: Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van kwalitatieve hoofdgerechten en warme bijgerechten.
• De perfecte voorbereiding: Je zorgt voor een strakke mise-en-place (groenten snijden, sauzen basissen, ingrediënten klaarzetten) zodat je tijdens de piekuren vlot kunt knallen.
• Teamspirit: Tijdens de service communiceer je vlot en blijf je alert. Loopt het ergens storm? Dan springen we voor elkaar in de bres – ja, ook als dat betekent dat we samen even de afwas wegwerken.
• Achtergrond: Je hebt een gerichte keukenopleiding genoten óf hebt al relevante ervaring opgedaan in een warme keuken.
• Oog voor detail: Je werkt gestructureerd, nauwkeurig en volgens de HACCP-hygiënenormen.
• Persoonlijkheid: Je bent stressbestendig en houdt het hoofd koel als de bonnenmachine begint te ratelen. Je bent een échte teamplayer die houdt van een goede sfeer op de werkvloer.

Een job bij een toonaangevend en stabiel hotel-restaurant in Ieper met een ijzersterke reputatie.

Een modern uitgeruste keuken en een fijn team van gepassioneerde collega's.

Een aantrekkelijk salarispakket op basis van jouw ervaring, aangevuld met extra voordelen.

Ruimte voor eigen inbreng en persoonlijke groei binnen ons keukenteam.

• De borden dresseren
• Leveringen controleren
• De staat van bederfbare producten controleren

• Vlees bereiden
• Kostenbewust werken
• De borden dresseren
• Leveringen controleren
• De staat van bederfbare producten controleren

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.