Kok warme keuken

Vivaldis Interim; Sint-Jan; Sur place; EUR 23 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Hotel Ariane in Ieper zoekt een Medewerker Warme Keuken om tijdens de service een sleutelrol te spelen in ons keukenteam. Je bereidt hoofd- en warme bijgerechten en verzorgt mise-en-place zodat piekuren vlot verlopen.

Je werkt gestructureerd volgens HACCP-normen, houdt van teamwork en blijft kalm onder druk. Ervaring in een warme keuken is een pluspunt en er is ruimte voor persoonlijke groei en inbreng.

Qualifications

• Gereed maken van mise-en-place en bereiden van gerechten.
• Werkt volgens HACCP-hygiëne normen.
• Teamplayer die onder druk kan functioneren.

Responsabilités

• Voorbereiden van hoofdgerechten en warme bijgerechten.
• Zorgen voor strakke mise-en-place en snelle service.
• Tijdens de service vlot communiceren en bijspringen waar nodig.
• Groenten, fruit, vis en zeevruchten bereiden.
• Bestellingen plaatsen en bederfelijke producten controleren.

Connaissances

Teamplayer

Stressbestendig

Communicatief

Formation

Keukenopleiding

Outils

HACCP

Description du poste

Ben jij een gepassioneerde foodie die houdt van de dynamiek in een professionele keuken? Krijg je energie van een vlekkeloze service en wil je meebouwen aan de culinaire ervaring van onze gasten in Hotel Ariane? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Als Medewerker Warme Keuken ben jij een onmisbare schakel tijdens de service. Samen met een hecht team zorg je ervoor dat elk bord dat de keuken verlaat, een schot in de roos is.

• The Hot Zone: Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van kwalitatieve hoofdgerechten en warme bijgerechten.
• De perfecte voorbereiding: Je zorgt voor een strakke mise-en-place (groenten snijden, sauzen basissen, ingrediënten klaarzetten) zodat je tijdens de piekuren vlot kunt knallen.
• Teamspirit: Tijdens de service communiceer je vlot en blijf je alert. Loopt het ergens storm? Dan springen we voor elkaar in de bres – ja, ook als dat betekent dat we samen even de afwas wegwerken.
• Achtergrond: Je hebt een gerichte keukenopleiding genoten óf hebt al relevante ervaring opgedaan in een warme keuken.
• Oog voor detail: Je werkt gestructureerd, nauwkeurig en volgens de HACCP-hygiënenormen.
• Persoonlijkheid: Je bent stressbestendig en houdt het hoofd koel als de bonnenmachine begint te ratelen. Je bent een échte teamplayer die houdt van een goede sfeer op de werkvloer.
• Groenten en fruit bereiden
• Vis en zeevruchten bereiden
• De staat van bederfbare producten controleren
• Bestellingen plaatsen

• Groenten en fruit bereiden
• Vis en zeevruchten bereiden
• De staat van bederfbare producten controleren
• Bestellingen plaatsen
• Desserten bereiden

Een job bij een toonaangevend en stabiel hotel-restaurant in Ieper met een ijzersterke reputatie.

Een modern uitgeruste keuken en een fijn team van gepassioneerde collega's.

Een aantrekkelijk salarispakket op basis van jouw ervaring, aangevuld met extra voordelen.

Ruimte voor eigen inbreng en persoonlijke groei binnen ons keukenteam.

Plaats tewerkstelling

Rijselstraat 57a 8900 IEPER

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

WZC Zilvervogel Reninge voor een job in LO-RENINGE