Kok grootkeuken | Oudenaarde

Manpower Belgium; Oudenaarde; Sur place; EUR 1 929 000 - 2 480 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vroege werkuren

Autonomie binnen keuken

Langdurige opdracht

Résumé du poste

Manpower Belgium zoekt in Oudenaarde een ervaren Chef de Partie voor een cateringkeuken in een zorgomgeving. Je bereidt warme en koude gerechten, stuurt het team aan waar nodig en bewaakt HACCP-normen om kwaliteitsvol eten te leveren aan bewoners, bezoekers en medewerkers.

De werktijden zijn van maandag tot vrijdag 06:00–13:30 met af en toe een weekenddienst; je werkt autonoom maar maakt deel uit van een professioneel keukenteam in een stabiele werkomgeving.

Qualifications

• Ervaring in een professionele keuken of grootkeuken.
• Zelfstandig kunnen werken en verantwoordelijkheid nemen.
• In staat een volledige keukenwerking te organiseren wanneer nodig.
• Stressbestendig zijn en overzicht houden tijdens drukke momenten.
• Kennis van HACCP en voedingsveiligheid.
• Flexibel om één op twee weekends te werken.
• Een passie voor kwalitatieve en smaakvolle voeding.

Responsabilités

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens recepten en kwaliteitsnormen.
• Organiseren van werkpost en bewaken van voedselveiligheid (HACCP).
• Aansturen en ondersteunen van collega's waar nodig.
• Controleren van voorraad en bestellingen.
• Zelfstandig beheren van de keuken tijdens weekends en afwezigheid van de chef.

Connaissances

Keukenervaring

HACCP kennis

Stressbestendigheid

Zelfstandigheid

Teamwork

Description du poste

Beschrijving van de klant:

Onze klant verzorgt dagelijks de catering binnen een zorgomgeving in Oudenaarde. Met meer dan 500 maaltijden per dag staat kwaliteit, smaak en service centraal. Het keukenteam werkt in een professionele omgeving waar zelfstandigheid, teamwork en verantwoordelijkheid sterk gewaardeerd worden.

Functieomschrijving:

In deze functie ben je verantwoordelijk voor de bereiding van maaltijden voor bewoners, bezoekers en medewerkers. Je werkt samen met het keukenteam, maar bent ook in staat om volledig zelfstandig een keuken te runnen.

Jouw taken:

• Bereiden van warme en koude gerechten volgens recepturen en kwaliteitsnormen.


• Organiseren van je werkpost en bewaken van de voedselveiligheid (HACCP).


• Aansturen en ondersteunen van collega's waar nodig.


• Controleren van voorraad en bestellingen.


• Zelfstandig beheren van de keuken tijdens weekends en afwezigheid van de chef.

Werkuren:

• Maandag tot vrijdag: 06:00 uur - 13:30 uur


• Werken om de twee weekends


• Snelle opstart mogelijk

Kandidaatprofiel:

• Ervaring heeft in een professionele keuken of grootkeuken.


• Zelfstandig kan werken en verantwoordelijkheid durft nemen.


• In staat is een volledige keukenwerking te organiseren wanneer nodig.


• Stressbestendig is en overzicht bewaart tijdens drukke momenten.


• Kennis heeft van HACCP en voedingsveiligheid.


• Flexibel is om één op twee weekends te werken.


• Een passie heeft voor kwalitatieve en smaakvolle voeding.

Ervaring in een zorgomgeving, bedrijfsrestaurant of grootkeuken is een sterke troef.

Wat de klant biedt:

• Een uitdagende functie als Chef de Partie


• Werk in een stabiele en professionele omgeving.


• Verantwoordelijkheid en autonomie binnen de keukenwerking.


• Vroege werkuren waardoor je namiddagen vrij zijn.


• Een aangename werksfeer binnen een ervaren team.


• Snelle opstart voor de juiste kandidaat.


• Een langdurige opdracht met reële kansen op verdere samenwerking.