Kok: Culinaire Ambassadeur & Menu-innovator

M&M Projects; Diest; On-site; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Job summary

M&M Projects zoekt een enthousiaste kok om ons keukenteam te versterken en onze gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen. Je werkt aan de bereiding en presentatie van kwaliteitsvolle gerechten en staat in voor mise-en-place en hygiëne.

Je denkt mee over menu’s, bewaakt voedselveiligheid en ondersteunt nieuwe collega’s. Een flexibele, klantgerichte en stressbestendige houding is vereist, met oog voor detail.

Qualifications

• Passie voor koken en oog voor kwaliteit.
• Samenwerken met het keuken- en zaalteam.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en duidelijke communicatie.
• Betrouwbaar en flexibel in drukke periodes.
• Klantgerichtheid en aandacht voor detail.
• Stressbestendigheid en creativiteit bij het opmaken van gerechten.
• Zelfstandigheid bij mise en place en keukenwerkzaamheden.
• Ordelijk en nauwkeurig werken en organisatietalent.

Responsibilities

• Voorbereiden van ingrediënten en verzorgen van de mise-en-place.
• Bereiden en presenteren van kwaliteitsvolle gerechten.
• Meedenken over menu’s en suggesties.
• Naleven van voedselveiligheid, hygiëne en HACCP-richtlijnen.
• Controleren en correct bewaren van ingrediënten en voorraden.
• Ontvangen en controleren van leveringen.
• Mee zorgen voor een v,
• Beschikbaar zijn voor een v
• Kostenbewust werken en voedselverspilling beperken.
• Schoonmaken en onderhouden van je werkplek en keukenmateriaal.
• Samenwerken met het keuken- en zaalteam om onze gasten een topbeleving te bezorgen.
• Ondersteunen van nieuwe collega’s bij hun werkzaamheden.

Skills

Kookliefde

Teamwork

Klantgericht

Stressbestendigheid

Creativiteit

Organisatietalent

Nauwkeurig werken

Job description

M&M Projects zoekt een enthousiaste kok om ons keukenteam te versterken en onze gasten een onvergetelijke ervaring te bezorgen. Je werkt aan de bereiding en presentatie van kwaliteitsvolle gerechten en staat in voor mise-en-place en hygiëne.

Je denkt mee over menu’s, bewaakt voedselveiligheid en ondersteunt nieuwe collega’s. Een flexibele, klantgerichte en stressbestendige houding is vereist, met oog voor detail.