Kok

Gemeente Willebroek; Willebroek; Sur place; EUR 26 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Maaltijdcheques 8,00 euro

Verlofsregeling 26 verlofdagen

Hospitalisatieverzekering

Fietsvergoeding

Gratis openbaar vervoer van en naar t

Pensioenplan

Fietslease

Personeelsevents en teambuilding

Résumé du poste

Gemeente Willebroek zoekt een ervaren kok voor de zorg in een professionele grootkeuken waar dagelijks gezonde en gevarieerde maaltijden voor bewoners worden bereid.

Je werkt onder de chef-kok, geeft operationeel leiding aan hulpkok en keukenassistenten, houdt toezicht op HACCP en voedselveiligheid, beheert voorraad en bestellingen, en draagt bij aan een warme, collegiale werkomgeving.

Qualifications

• Diploma of gelijkwaardig beroepsonderwijs vereist.
• Sterke kennis kooktechnieken en grootkeukenbereidingen.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Organisatietalent en planmatige werkwijze.
• Teamplayer die ook zelfstandig kan werken.

Responsabilités

• Voorbereiding, bereiding en portionering van maaltijden.
• Leiding geven aan hulpkok en keukenassistenten.
• Toezicht op gezondheids- en veiligheidsvoorschriften en HACCP-normen.
• Voorraadbeheer, leverancierscontacten en bestellingen.
• Werken in een hechte teamomgeving en flexibel inzetbaar in weekenden en feestdagen.

Connaissances

Kooktechnieken

Grootkeuken

HACCP

Teamwork

Stressbestendig

Planmatig werken

Formation

Hoger secundair technisch onderwijs (hotelschool)

Secundair onderwijs + 3 jaar ervaring in grootkeuken

VDAB-beroepsopleiding + 3 jaar ervaring in grootkeuken

Description du poste

Toelichting

Voor de keuken van WZC Ten Weldebrouc zijn we op zoek naar een ervaren kok met een hart voor zorg en dienstverlening. Je komt terecht in een professionele grootkeuken waar dagelijks kwaliteitsvolle maaltijden worden bereid voor onze bewoners. Met jouw passie voor koken draag je elke dag bij aan het welzijn van onze bewoners. Dankzij jouw gerechten genieten zij van gezonde, lekkere en gevarieerde maaltijden.

Functieinhoud

Je werkt onder leiding van de chef-kok en ondersteunt de dagelijkse werking van de keuken. Enkele taken:

- Je staat in voor de voorbereiding, bereiding en portionering van de maaltijden;

- Je geeft operationeel leiding aan de hulpkok en keukenassistenten;

- Je houdt mee toezicht op de strikte naleving van gezondheids- en veiligheidsvoorschriften en HACCP-normen;

- Je beheert mee de voorraad, je onderhoudt contacten met leveranciers en doet bestellingen;

- …

Functieprofiel

- Je beschikt over één van onderstaande diploma’s:

o diploma hoger secundair technisch onderwijs afgeleverd door een erkende hotelschool

o diploma secundair onderwijs + 3 jaar nuttige ervaring in een grootkeuken

o getuigschrift beroepsopleiding VDAB + 3 jaar nuttige ervaring in een grootkeuken

- Je beschikt over een sterke kennis van kooktechnieken en grootkeukenbereidingen

- Je beschikt over kennis van HACCP en voedselveiligheid

- Je hebt organisatietalent en werkt planmatig

- Je werkt graag samen in een hecht team

- Je bent stipt, betrouwbaar, verantwoordelijk en stressbestendig

- Je bent bereid om in het weekend en op feestdagen te werken

Aanbod

- Een boeiende en afwisselende job in een aangename werkomgeving

- Een warme werkomgeving waar collegialiteit centraal staat

- Een voltijds (38u/week) contract van onbepaalde duur

- Een bruto maandloon bedraagt minstens € 2.513,43 (D1 zonder anc.)

Een loonsimulatie kan aangevraagd worden bij de dienst HRM

- Interessante verlofregeling (26 verlofdagen)

- Extra’s: Maaltijdcheques 8,00 euro, bij 2 jaar anciënniteit adv-dagen vanaf 45+ , opleidingsmogelijkheden, hospitalisatieverzekering, fietsvergoeding en gratis openbaar vervoer van en naar het werk, pensioenplan, mogelijkheid tot fietslease,

personeelsevents, teambuilding en nog veel meer ….

Er wordt een werfreserve met een geldigheidsduur van 2 jaar aangelegd.