Keukenchef - Leuven

Manpower Belgium; Vlaams-Brabant; Sur place; EUR 38 000 - 46 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vaste job na interim

38 uur per week

Geen nachtwerk en geen overuren

Snelle opstart

Groepsverzekering

Hospitalisatieverzekering na 1 jaar

Tandverzekering

20 verlofdagen

4 extra verlofdagen per jaar bij niet-

Verlofuitbreiding bij ziekte-vrij

Résumé du poste

Manpower Belgium zoekt een ervaren keukenchef voor een centrale keuken die dagelijks maaltijden bereidt voor 5 woonzorgcentra. Je bent eindverantwoordelijke en stuurt een team van ongeveer 10 medewerkers aan.

De functie combineert operationeel koken met leidinggeven en organisatorische taken in een grootkeuken. Je werkt in een vroege shift vanaf 6u; ervaring met seniorenvoeding is een sterke troef en er is aandacht voor kwaliteit en hygiëne.

Qualifications

• Diploma kok / hotelschool vereist.
• Ervaring als zelfstandig kok.
• Grootkeuken- of centrale-keukenervaring is een meerwaarde.
• Goede beheersing van Nederlands; Frans is een plus.

Responsabilités

• Zelfstandig bereiden van maaltijden binnen een grootkeuken.
• Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam.
• Plannen en organiseren van de dagelijkse keukenwerking.
• Kwaliteits-, hygiëne- en voedselveiligheidsbewaking.
• Administratieve taken zoals bestellingen en voorraadopvolging.
• Bijdragen aan efficiënte productie voor senioren.

Connaissances

Leidinggevende vaardigheden

Team aansturing

Kookervaring

Plannen en organiseren

Formation

Diploma kok / hotelschool

Description du poste

Beschrijving van de klant:

Voor een centrale keuken die dagelijks instaat voor de bereiding van maaltijden voor 5 woonzorgcentra, zijn wij op zoek naar een ervaren Keukenchef. Samen met het team worden er elke dag ongeveer 550 maaltijden bereid. De focus ligt op kwaliteit, planning en een vlotte organisatie binnen een grootkeukenomgeving.

Functieomschrijving:

Als Keukenchef ben je de eindverantwoordelijke kok van de locatie en stuur je een team van ongeveer 10 medewerkers aan. Je combineert operationeel koken met leidinggevende en organisatorische taken.

Jouw verantwoordelijkheden:

• Zelfstandig bereiden van maaltijden binnen een grootkeukenomgeving
• Aansturen, begeleiden en motiveren van het keukenteam
• Plannen en organiseren van de dagelijkse keukenwerking
• Opvolgen van kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid
• Administratieve taken zoals bestellingen en voorraadopvolging
• Mee instaan voor een efficiënte productie van maaltijden voor senioren

Dit is een verantwoordelijke chef-functie en verschilt duidelijk van een chef de partie, die enkel kookt en beperkt aanstuurt.

Kandidaatprofiel:

Wij zoeken een kandidaat die:

• Beschikt over een diploma kok / hotelschool
• Relevante ervaring heeft als zelfstandig kok
• Ervaring heeft in een grootkeuken, centrale keuken, woonzorgcentrum, ziekenhuis of gelijkaardige omgeving
• Zeer goed Nederlands spreekt (kennis Frans is een plus)
• Bereid is om 1 weekend op 3 te werken (zaterdag én zondag)
• Graag werkt in een vaste vroege shift vanaf 6u (openbaar vervoer is hierdoor niet haalbaar)
• Ervaring met koken voor senioren is een sterke troef
• Leidinggevende capaciteiten heeft en organisatorisch sterk i

Wat de klant biedt:

• Vaste job na een succesvolle interimperiode
• 38 uur per week, regelmatige uren
• Geen nachtwerk en geen overuren
• Snelle opstart mogelijk

Verloning:

• Keukenchef: €22,00/uur
• Jaarlijkse loonstijging voorzien

Extra voordelen (bij vast contract):

• Groepsverzekering
• Hospitalisatieverzekering na 1 jaar
• Tandverzekering
• 20 wettelijke verlofdagen
• Tot 4 extra verlofdagen per jaar bij niet-ziekte