Kok

WoonZorgGroep Arendonk; Arendonk; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

WoonZorgGroep Arendonk zoekt een kok om dagelijkse maaltijden te bereiden volgens menu en recepten. U houdt rekening met dieetvoeding en allergenen, en bewaakt kwaliteit, smaak, presentatie en portiegrootte.

Daarnaast past u HACCP- en hygiënevoorschriften toe en volgt u FIFO/FEFO-principes. U werkt samen met collega’s en andere diensten binnen het woonzorgcentrum en denkt mee over verbeteringen en nieuwe gerechten, met deelname aan werkgroepen voor kwaliteitsverbetering.

Responsabilités

• Bereiden van warme en koude maaltijden volgens menuplanning en recepten.
• Rekening houden met dieetvoeding, allergenen en aangepaste voedingsvormen.
• Bewaken van kwaliteit, smaak, presentatie en portiegrootte.
• Toepassen van HACCP-en hygiënevoorschriften.
• Toepassen van het FIFO- en FEFO-principe.
• Samenwerken met collega’s en andere diensten binnen het woonzorgcentrum.
• Meedenken over verbeteringen en nieuwe gerechten.
• Je neemt deel aan werkgroepen ter verbetering van de kwaliteit van de geleverde diensten.

Description du poste

Als kok sta je in voor het bereiden van maaltijden volgens de recepten en binnen de geldende voorschriften, teneinde een evenwichtige voeding aan te bieden die voldoet aan de hygiënische, nutritionele en HACCP-normen.

Jouw taken

• Bereiden van warme en koude maaltijden volgens menuplanning en recepten.
• Rekening houden met dieetvoeding, allergenen en aangepaste voedingsvormen.
• Bewaken van kwaliteit, smaak, presentatie en portiegrootte.
• Toepassen van HACCP-en hygiënevoorschriften.
• Toepassen van het FIFO- en FEFO-principe.
• Samenwerken met collega’s en andere diensten binnen het woonzorgcentrum.
• Meedenken over verbeteringen en nieuwe gerechten.
• Je neemt deel aan werkgroepen ter verbetering van de kwaliteit van de geleverde diensten.