KOK (deeltijds 50% - 75%°

ZOL Genk; Genk; Sur place; EUR 23 436 - 35 712; Plein temps

Résumé du poste

ZOL Genk zoekt een getalenteerde kok voor onze site in Genk. Je werkt in het personeelsrestaurant, catering en/of de patiëntenkeuken en rapporteert aan de Head Chef. Je bereidt maaltijden volgens vastgelegde recepten en houdt je aan hygiëne- en HACCP-normen.

Je stuurt op kwaliteit, balans en smaak om patiënten en personeel gezonde maaltijden te bieden. Je werkt samen met een gedreven keukenteam in een uitdagende ziekenhuisomgeving en draagt bij aan een positieve eetervaring.

Responsabilités

• Bereiden van gerechten volgens recept en culinaire vaardigheden tonen.
• Zorg voor nauwkeurig afwegen van ingrediënten en porties.
• Garandeer correcte maaltijdverdeling met aandacht voor detail.
• Ondersteunen bij administratieve en logistieke taken, HACCP en temperatuurregistraties.
• Doel: gezonde, kwaliteitsvolle en smakelijke maaltijden voor patiënten en personeel.

Description du poste

Overview

Ben jij een gepassioneerde kok die klaar is voor een nieuwe uitdaging? Wil jij werken in een uitdagende omgeving waarin je niet langer elke avond, elk weekend en elke feestdag hoeft te werken? Zoek dan niet verder!

Wij zijn op zoek naar een getalenteerde kok voor onze site in Genk, die onze ambitie deelt om af te stappen van het traditionele beeld van een ziekenhuiskeuken. Onze focus ligt op het creëren van een maximale positieve beleving voor onze patiënten en ons personeel.

Als kok werk je in ons personeelsrestaurant, catering en/of de patiëntenkeuken. Je rapporteert aan de Head Chef.

Je staat in voor het bereiden van maaltijden binnen de geldende voorschriften om zo evenwichtige voeding te kunnen aanbieden die voldoet aan de hygiënische, nutritionele en HACCP normen. Hierbij wordt steeds ingezet op verfijning, afwerking en kwaliteit.

Responsibilities

• Je laat jouw culinaire vaardigheden schitteren door de voorbereiding en de bereiding van heerlijke gerechten volgens recept.
• Je respecteert het afwegen van zowel de ingrediënten als van de portiegrootte bij bereide maaltijdcomponenten.
• Je garandeert een vlekkeloze maaltijdverdeling met jouw aandacht voor details.
• Je verleent ondersteuning bij administratieve en logistieke taken, en draagt zo bij aan een efficiënte keukenwerking (vb. documenten temperatuur opvolging, HACCP, ...).
• Dit alles met als doel om gezonde, kwaliteitsvolle en smakelijke maaltijden aan te bieden aan onze patiënten en het personeel.