Keukenstage: Leer koken, mise-en-place & HACCP

Hotel-Antwerpen; Antwerpen; Vor Ort; EUR 6.700 - 10.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kamer in studentenhuis

Parkingvoorziening voor collega’s

Gelegen buiten de lage-emissiezone

Zusammenfassung

Van der Valk Hotel Antwerpen zoekt een gemotiveerde stagiair(e) om in de keuken te werken en de basis van het koksvak te leren. Je maakt kennis met mise-en-place, keukentechnieken en hygiëne-eisen onder begeleiding van de chef.

Je volgt een opleiding in horeca en bent gastvrij, enthousiast en flexibel; ervaring is een pluspunt, maar geen must. Een dynamische stageplek met doorgroeimogelijkheden binnen een gastvrije team.

Qualifikationen

• Je volgt een opleiding in hotel, hospitality, toerisme of een gelijkaardige richting.
• Je bent gastvrij, enthousiast en sociaal en vindt het leuk om met mensen te werken.
• Je bent flexibel en vindt het leuk dat geen enkele dag hetzelfde is.
• Je werkt graag samen met anderen, maar durft ook zelfstandig de handen uit de mouwen te steken.
• Je hebt oog voor orde en netheid en staat open voor nieuwe ervaringen.
• Je spreekt vlot Nederlands en Engels.

Aufgaben

• Introductie van de basis van de keuken
• Omgaan met keukenapparatuur leren
• Mise-en-place klaarzetten leren
• Snij- en kooktechnieken leren
• HACCP-hygiëne eisen kennen
• Onder begeleiding van de chef gerechten (voor)bereiden

Kenntnisse

Gastvrijheid

Enthousiast

Sociaal

Flexibel

Leergierig

Orde & netheid

Nederlands

Engels

Ausbildung

Opleiding in hotel/hospitality/toerisme

Jobbeschreibung

Van der Valk Hotel Antwerpen zoekt een gemotiveerde stagiair(e) om in de keuken te werken en de basis van het koksvak te leren. Je maakt kennis met mise-en-place, keukentechnieken en hygiëne-eisen onder begeleiding van de chef.

Je volgt een opleiding in horeca en bent gastvrij, enthousiast en flexibel; ervaring is een pluspunt, maar geen must. Een dynamische stageplek met doorgroeimogelijkheden binnen een gastvrije team.