Keukenmedewerker (H/F/X)

Food Factory Leuven; Vlaams-Brabant; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Food Factory Leuven zoekt een enthousiaste keukenmedewerker om mee te bouwen aan verse, kwalitatieve gerechten. Je bereidt dagelijks verse gerechten volgens onze recepturen en zorgt voor mise en place zodat de keuken efficiënt werkt.

Je werkt nauwkeurig aan portioneren en afwerken, volgt HACCP-normen en hygiënevoorschriften, beheert de voorraad en controleert binnenkomende leveringen. Op evenementen zet je materiaal klaar en zorg je voor een nette, veilige keuken ter plaatse.

Qualifications

• HACCP- en voedselveiligheidskennis vereist.
• Nauwkeurigheid en esthetiek in bereiding en finish.
• Ervaring met keukenlogistiek is een pluspunt.

Responsabilités

• Bereiden van verse gerechten volgens recepturen.
• Mise en place voor vlotte keukenwerking.
• Portioneren en afwerken van gerechten voor levering.
• Naleven van HACCP-normen en hygiënevoorschriften.
• Opvolging van voorraad en signaleren van tekorten.
• Sorteren en controleren van inkomende leveringen.

Description du poste

Hou jij van koken, werk je graag nauwkeurig en vind je het leuk om mee te bouwen aan verse, kwalitatieve gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou! Bij Food Factory zorg jij er samen met het team voor dat elk gerecht en elk event tot in de puntjes wordt afgewerkt — van keuken tot bord.

Wat ga je doen?

• Bereiden: Meehelpen aan de dagelijkse productie van verse gerechten volgens onze recepturen.

• Mise en place: De nodige voorbereidingen treffen voor een vlotte werking in de keuken.

• Portioneren en afwerken: Nauwkeurig en esthetisch afwerken van gerechten voor levering.

• Naleven van hygiëne en HACCP-normen: Strikt toepassen van de voedselveiligheidsvoorschriften.

• Opvolging van stock: Voorraadbeheer en tijdig signaleren van tekorten.

• Sorteren en controleren van inkomende leveringen: Kwaliteitscontrole en administratieve verwerking van leveringen..

• Klaarzetten van materiaal voor events: Voorbereidingen treffen voor evenementen en cateringactiviteiten.

• Keuken op locatie: Tijdens evenementen ter plaatse zorgen voor het opwarmen en afwerken van gerechten.

• Algemene orde in keuken en frigo: Zorgen voor een nette, hygiënische en geordende werkomgeving.