Junior Chef-Kok / Hulpkok - Brasserie Brugge

Actief Interim; Sint-Pieters; Presencial; EUR 24 000 - 32 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Actief Interim zoekt voor een gezellige brasserie in hartje Brugge een enthousiaste Junior Chef-kok / Hulpkok die het keukenteam komt versterken. Je hebt een opleiding of eerste ervaring in de keuken en werkt graag met verse producten.

Je staat in voor mise-en-place, ondersteunt de chefs tijdens de service en bereidt gerechten volgens recepturen, met aandacht voor hygiëne en HACCP. Daarnaast denk je mee over nieuwe gerechten en help je mee bij grotere groepen.

Qualificações

• Hebt een opleiding of eerste ervaring in de keuken.
• Klaar om vak verder te leren in een professionele brasserie.
• Bereid om met verse producten te werken.

Responsabilidades

• Meehelpen met de dagelijkse mise-en-place.
• Ondersteunt de chefs tijdens de service.
• Bereidt gerechten en onderdelen volgens de afgesproken recepturen.
• Werkt met verse producten.
• Mee zorgen voor een nette en georganiseerde keuken.
• Bewaakt de hygiëne in keuken en koelruimtes volgens HACCP-richtlijnen.
• Meedenken over nieuwe gerechten en hedendaagse recepturen.
• Meehelpen bij grotere groepen, evenementen en feesten.
• Verschillende praktische keukentaken opnemen waar nodig.

Descrição da oferta de emprego

Heb jij een opleiding of eerste ervaring in de keuken en wil je jouw vak verder leren in een professionele brasserie?

Werk je graag met verse producten en krijg je energie van een drukke service?

Voor een gezellige brasserie in hartje Brugge zoeken we een enthousiaste Junior Chef-kok / Hulpkok die het keukenteam komt versterken.

Wat zal je doen?

• Meehelpen met de dagelijkse mise-en-place
• Ondersteunt de chefs tijdens de service
• Bereidt gerechten en onderdelen volgens de afgesproken recepturen
• Werken met verse producten
• Mee zorgen voor een nette en georganiseerde keuken
• Bewaakt de hygiëne in keuken en koelruimtes volgens de HACCP-richtlijnen
• Meedenken over nieuwe gerechten en hedendaagse recepturen
• Meehelpen bij grotere groepen, evenementen en feesten
• Verschillende praktische keukentaken opnemen waar nodig