Job étudiant à l’année – Commis de cuisine (H/F)

Étudiant; Belgique; Hybrid; EUR 16,531 - 20,664; Part time

Benefits offered by this job

Salaire à hauteur de vos prestations

Environnement de travail agréable

Horaires adaptés

Job summary

Makifornia, chaîne de restaurants en pleine expansion, recherche un(e) étudiant(e) commis de cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la mise en place et de maintenir un environnement de travail conforme aux normes d'hygiène HACCP.

Le candidat idéal est rigoureux, capable de travailler sous pression et doit respecter strictement les recettes. Des horaires flexibles adaptés à votre vie étudiante sont proposés.

Qualifications

• Avoir minimum 18 ans.
• Être disposé à travailler au minimum deux fois par semaine toute l'année.
• Avoir une première expérience dans l'horeca ou la vente est un atout.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les préparations en cuisine selon les recettes.
• Assurer la mise en place, l’envoi des commandes et le respect des procédures.
• Maintenir un poste de travail propre et conforme aux normes HACCP.

Skills

Rigueur

Sens du service

Travail en équipe

Capacité à travailler sous pression

Respect des normes d'hygiène

Job description

Job étudiant à l’année – Commis de cuisine (H/F)

Makifornia, chaîne de restaurants Asian Fusion en pleine expansion, renforce ses équipes et recherche d'étudiant(e)s commis de cuisine motivés, prêts à rejoindre une aventure dynamique et en plein essor.

Vous disposez encore d'heures dans votre contingent étudiant ?

Vous êtes actuellement à la recherche d'une opportunité pour exprimer vos talents de commis de cuisine / Makiman-woman. La fonction est composée de trois axes :

• Production : préparation du riz, des viandes, découpe du saumon, découpe des fruits et légumes…
• Plats chauds : élaboration de Donburi, Hot sides, Poké…
• Maki : élaboration de Maki, Sides, Crusty…

Avant le service :

• Assurer la mise en place des fournitures et des aliments
• Assurer la rotation des produits quotidiennement de manière stricte
• Contrôler la qualité des produits et la DLC
• Contrôler la température des frigos et congélateurs
• Nettoyer, laver, éplucher, couper et cuire les légumes et les fruits
• Suivre les indications et préparer les garnitures, les sauces froides, les salades
• Préparer les Crusty, le riz…
• Préparer les commandes à la minute

Pendant le service :

• Effectuer les différentes préparations culinaires selon les recettes
• Respecter les procédures et normes en vigueur
• Respecter de manière stricte les recettes
• Cuire, frire et griller viandes, volailles et poissons
• Dresser les plats et garnir les assiettes
• Garantir une hygiène irréprochable
• Assurer le bon envoi des commandes

Après le service :

• Contrôler la qualité des produits et la DLC
• Assurer la rotation des produits quotidiennement de manière stricte
• Gérer les quantités de production pour le lendemain
• Nettoyer toutes les surfaces de travail ainsi que le sol
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires
• Gérer les déchets

Ce que nous vous offrons :

• Un cadre de travail agréable
• Un salaire à hauteur de vos prestations
• Une localisation facile d'accès dans un environnement animé
• Un job fixe et stable à travers une collaboration renouvelable sur plusieurs années
• Un horaire adapté en adéquation avec le service et votre vie privée
• La possibilité d’effectuer différents shifts durant l'année

Profil recherché :

• Avoir minimum 18 ans
• Être disposé à travailler au minimum deux fois par semaine toute l'année (y compris pendant les examens)
• Être disposé à travailler parfois jusqu’à une heure du matin
• Avoir une première expérience dans l'horeca ou la vente est un atout
• Faire preuve d'amabilité en toute circonstance
• Avoir le sens du service et des relations humaines
• Être assidu au travail, on peut compter sur vous
• Travailler avec précision et minutie
• Être solidaire et faire preuve d'un bon esprit d'équipe
• Communiquer oralement avec aisance
• Respecter strictement les règles et procédures
• Être soucieux des normes d'hygiène et appliquer les règles HACCP
• Être résistant(e) au stress
• Être capable d'adapter son rythme de travail à la fréquentation du restaurant
• Manifester un intérêt pour la restauration
• Être consciencieux, avec le sens du travail bien fait

Responsabilités

• Préparer et réaliser les préparations en cuisine selon les recettes Makifornia
• Assurer la mise en place, l’envoi des commandes et le respect des procédures
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes HACCP

Profil recherché

• Rigueur et respect strict des recettes et procédures
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement rythmé
• Régularité dans le travail et fiabilité pendant les services

Pourquoi nous rejoindre ?

• Chaîne de restauration en pleine expansion
• Réelles possibilités d’évolution au sein de l’entreprise
• Horaires adaptés, sans horaire coupé, + avantages