Flexi-job commis de cuisine (H/F)

Flexi-Job; Belgique; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Part time

Benefits offered by this job

Avantages extralégaux

Accompagnement continu

Localisation facile d'accès

Job summary

Flexi-Job recherche des FLEXIS commis de cuisine motivés pour rejoindre sa chaîne de restaurants Asian Fusion, Makifornia. Les candidats doivent être disponibles au moins deux fois par semaine et sont assortis d'un environnement de travail agréable avec un salaire apprécié.

Les responsabilités incluent la préparation des plats, le respect des normes HACCP et le maintien d'un poste de travail organisé. Nous offrons un cadre de travail stable dans une entreprise en pleine croissance avec des opportunités d’évolution.

Qualifications

• Expérience en tant que cuisinier est un plus, ou motivation pour apprendre.
• Capacité à travailler sous pression.
• Connaissance des normes d'hygiène et respect des règles HACCP.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les plats selon les recettes.
• Assurer la mise en place des aliments.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Skills

Amabilité

Sens du service

Ponctualité

Autonomie

Rigueur

Polyvalence

Job description

Makifornia, chaîne de restaurants Asian Fusion en pleine expansion, renforce ses équipes et recherche des FLEXIS commis de cuisine motivés, prêts à rejoindre une aventure dynamique et en plein essor.

• Vous êtes éligible au statut flexi ?
• Vous êtes actuellement sous contrat depuis au moins 9 mois ?
• Vous avez plusieurs années d'expérience en tant que cuisinier, ou êtes motivé pour apprendre ?
• Horaires de travail pouvant s'étaler entre 09h00 et 00h00, ou d'un commun accord.
• Vous êtes immédiatement disponible ?

Vous êtes actuellement à la recherche d'une opportunité pour exprimer vos talents de commis de cuisine / Makiman-woman en extra. La fonction est composée de trois axes :

• Production : préparation du riz, des viandes, découpe du saumon, découpe des fruits et légumes…
• Plats chauds : élaboration de Donburi, Hot sides, Poké…
• Maki : élaboration de Maki, Sides, Crusty…

Avant le service :

• Assurer la mise en place des fournissures et des aliments
• Assurer la rotation des produits quotidiennement de manière stricte
• Contrôler la qualité des produits et la DLC
• Contrôler la température des frigos et congélateurs
• Nettoyer, laver, éplucher, couper et cuire les légumes et les fruits
• Suivre les indications et préparer les garnitures, les sauces froides, les salades
• Préparer les Crusty, le riz…
• Préparer les commandes à la minute

Pendant le service :

• Effectuer les différentes préparations culinaires selon les recettes
• Respecter les procédures et normes en vigueur
• Respecter de manière stricte les recettes
• Cuire, frire et griller viandes, volailles et poissons
• Dresser les plats et garnir les assiettes
• Garantir une hygiène irréprochable
• Assurer le bon envoi des commandes

Après le service :

• Contrôler la qualité des produits et la DLC
• Assurer la rotation des produits quotidiennement de manière stricte
• Gérer les quantités de production pour le lendemain
• Nettoyer toutes les surfaces de travail ainsi que le sol
• Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires
• Gérer les déchets

Ce que nous vous offrons :

• Un cadre de travail agréable
• Un salaire à hauteur de vos prestations et des avantages extralégaux
• Une localisation facile d'accès dans un environnement animé
• Un accompagnement continu
• Un job fixe et stable à travers une collaboration renouvelable sur plusieurs années

Profil recherché :

• Disponible au minimum deux fois par semaine, de manière variable
• Faire preuve d'amabilité en toute circonstance
• Avoir le sens du service et des relations humaines
• Être assidu au travail, on peut compter sur vous
• Faire preuve de ponctualité
• Travailler avec précision et minutie
• Être solidaire et faire preuve d'un bon esprit d’équipe
• Communiquer oralement avec aisance
• Être soucieux des normes d'hygiène et appliquer les règles HACCP
• Avoir la capacité de travailler sous pression
• Être capable d'adapter son rythme de travail à la fréquentation du restaurant
• Manifester un intérêt pour la restauration
• Être polyvalent dans la réalisation des tâches
• Respecter strictement les règles et procédures
• Avoir le sens des priorités
• Être autodiscipliné
• Être consciencieux, avec le sens du travail bien fait

Responsabilités

• Préparer et réaliser les préparations en cuisine selon les recettes Makifornia
• Assurer la mise en place, l’envoi des commandes et le respect des procédures
• Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes HACCP

Profil recherché

• Rigueur et respect strict des recettes et procédures
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement rythmé
• Régularité dans le travail et fiabilité pendant les services

Pourquoi nous rejoindre ?

• Chaîne de restauration en pleine expansion
• Réelles possibilités d’évolution au sein de l’entreprise
• Horaires adaptés, sans horaire coupé, + avantages